ヘルスケア
2018/04/04

朝の食習慣で体調が変わる!おいしいスーパーフードの取り入れ方

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いつも通りに過ごしていても何となく調子が良くないと感じる……そんな経験はありませんか?プチ不調はできるだけ早く予防したいですよね。心身共に健康であるために、スーパーフードのあるライフスタイルを提案する一般社団法人日本スーパーフード協会の皆さまにA-Beauty世代が積極的に摂るべきスーパーフードをリサーチ。“飲むだけ、かけるだけ、混ぜるだけ”で簡単に始められるレシピを教えてもらいました!

朝の2さじで美肌になれる。新習慣はじめませんか?

カムカムシー

容量・本体価格 200ml・1200円

「美肌、メラニン抑制、毛細血管の強化、抗酸化作用による活性酸素の除去、コラーゲンの生成と維持、鉄吸収のサポート、中性脂肪の低下など女性が喜ぶような様々な効果が期待できるのがこの『CAMU CAMU C』。アマゾン原産でフルーツの中でもビタミンC含有量が世界一というまさにスーパーフルーツの代表、カムカム。レモンの60倍、アセロラの2倍の天然ビタミンCを含むカムカムの果汁を無添加・無農薬でそのままボトリングしたという100%ストレート果汁は、水に小さじ2杯を入れて飲むだけ。日本スーパーフード協会が発表した2018年スーパーフードランキング第5位に“スーパー天然ビタミンC”がランクインしていて、天然由来のビタミンCは合成ビタミンCよりも体内吸収率が良いとの結果もあり、今年はカムカムやアセロラなどの天然ビタミンCが注目されています。これから紫外線の増えるシーズンに向けて、より効果的により少量で効率よく天然ビタミンCを摂取できます」

Recipe1 たっぷりビタミンCが摂れる!朝食後のカムカムティー

「ホットティーやアイスティーにレモンの代わりにカムカムCを1さじかけるだけで、より多くの天然ビタミンCを手軽にチャージできます。紅茶をはじめ、緑茶や中国茶にもよく合うマルチさが魅力。夜はお酒の割材としてビューティーカクテルとしても応用できます!」

料理にサッとふりかけるだけで、女性ホルモンがUP

ビューティーグルカン ITはなびらたけふりかけ

容量・本体価格 58g・1,480円 / 83g・1,480円 / 98g・1,480円

「日本スーパーフード協会がジャパニーズスーパーフードとして認定する『ITはなびらたけ』は、βグルカンによる強い免疫力と、女性ホルモンをサポートするサイレント型エストロゲンを含む日本産のスーパーキノコ。他にも2型糖尿病への効果、1型アレルギーの緩和、認知症への予防効果など、栄養と旨味がぎゅっと閉じ込めたのがこの万能ふりかけ。化学調味料、添加物不使用で自然の原料のみでグルメな味を追求した新感覚のスーパーフードふりかけです。サイレント型エストロゲンとは、食物で取れるエストロゲンでありながら女性ホルモンによる様々な女性疾患には一切影響を与えず、エストロゲンのみを増強してくれるという優れもの。エストロゲンの減少が気になる揺らぎ世代の女性への強い味方です。最近では認知症への効能が認められ、特許も取得した『ITはなびらたけ』ですが、このふりかけは乾燥したものを使っているのでスプーン一杯で1日の摂取目安量600mgが取れてしまうという便利でおいしい食品です」

Recipe2 朝の一杯はこれで決まり。胡麻みそふりかけの即席味噌汁

「お椀に胡麻みそふりかけ、ゴマ油を入れ、沸騰したお湯を注いでよくかき混ぜる。2−3分置くことでITはなびらたけからキノコ風味の出汁がでるので、さらに美味しくなります。もちろんふりかけなので、時間がない人はいつものご飯一杯に一さじふりかけるだけでもOK!」

世界レベルで話題のスーパーフード“ゴジベリー”

GOJIBERRIES PRINCESS 有機クコの実

容量・本体価格 45g・698円

「世界中のセレブや日本のモデル、女優さんたちからも絶大な支持を得るクコの実(ゴジベリー)は、目の健康サポートとして注目のルテイン、ゼアキサンチンをブルーベリーの約1000倍含有しています。その他にもクコ多糖類による免疫強化、アミノ酸は18種(必須アミノ酸含む)、ビタミン、ミネラル、不飽和脂肪酸など優れた栄養成分をたっぷり含んでいて、古来より漢方薬としてもその効能はお墨つき。ハリウッドを圧巻する抗酸化レッドフルーツのパワーは、免疫力向上、視力改善、抗酸化作用、メラニンの抑制、コラーゲン産生の促進、成人病予防に効果的と言われているので、ぜひ気軽に取り入れてみてほしいです」

Recipe3 ゴジベリーをONするだけで豊富な栄養素を摂取

「お好きなスムージーまたはドリンクに添えれば、簡単にゴジベリーの味わいがさらに楽しめます。ヨーグルトやシリアルにトッピングしてもいいですし、そのままおやつ代わりにスナック感覚でビューティーフードとして食べているモデルや女優さんも多いですね」

自律神経の調整、抗酸化のエイジングケアも!

「自律神経の調整によるリラックス作用、抗酸化によるエイジングケアが期待できるスーパーフードといえばカカオニブ。ハイカカオチョコレートブームの流れで、今新たに注目されているのがチョコレートの原料のことで、高い抗酸化力を持つ注目のビューティーフードです。希少なJAS認証オーガニックのカカオニブ(クリオロ種)をスプーンつきのモバイルスタイルで、いつでもどこでもカカオポリフェノールをチャージできます!カカオは抗酸化物質であるポリフェノール、カテキン、マグネシウムや鉄などのミネラルや食物繊維なども豊富に含みます。中でも注目したいのがテオブロミン。脳を刺激して集中力を高めたり、自律神経を調整してリラックスさせたりする効果があると言われています。また、恋愛をした時のような高揚感や幸福感を感じるとき、体内で生成されるフェニルエチルアミンを含むことから『ハッピースーパーフード』と呼ばれることも」

Recipe4 目覚めの朝食は幸せ力UPのカカオニブグラノーラではじめよう

「ついつい甘くなりがちな朝のグラノーラもカカオニブをアクセントで加えれば、グッと大人の風味になってハッピーな1日のはじまりになること間違いなし!お好みの季節のフルーツをトッピングするのもGOOD」

超多忙な人はまずはこれから!スーパーフード界のキング

スピルリナパウダー ON-MEALS

スピルリナパウダー ON-MEALS

容量・価格 100g・1400円

*ビタミンKを多く含むため、抗凝固剤のワーファリンを服用中の方は摂取をお控えください

「高タンパク(アミノ酸)による美肌、美髪効果、アレルギー対策、免疫力の向上、生活習慣病予防と、スーパーフードの王様と言われるスピルリナ。藻の鮮やかなグリーンが特徴です。植物でありながら高タンパク、ミネラル、ビタミン、鉄、食物繊維、不飽和脂肪酸など約50種類の栄養素を含むマルチ栄養源として長年食されてきました。調査により、コレステロール値や免疫力の増強、抗アレルギー作用が期待されています。海藻のような風味を生かしてスムージーだけでなく、様々なお料理にも使えます」

Recipe5 ほんのりスピルリナ風味が決め手のパンケーキ

「いつものパンケーキmixにスピルリナパウダーをスプーン1さじ加えるのみで完成する簡単レシピ。加熱にも強いスーパーフードなので、青のり感覚で卵焼きにミックスするのも手軽です!」

積極的に摂取して、ヘルスコンシャスな毎日をスタート!

スーパーフードはその特徴として少量で高いエネルギーが摂取できるものです。そのため、いつものお食事にちょい足しや、小さなお子様や食の細くなったお年寄りまで幅広く利用できる優れもの。仕事に育児、プライベートに忙しいA-Beauty世代としては、食生活に取り入れない手はありません!特に40-50代の女性の体調不良、病院に行くほどではないがなんとなく調子が悪いという声は多く、その原因はストレス、自律神経、ホルモンバランスなどがあげられます。今回はそういう女性たちにオススメのスーパーフードを集めてみました。年齢的なものと諦めず、毎日の生活習慣、運動、食事、気持ちの切り替えなど、自分にあった楽しい解決法を見つけていきましょう!

一般社団法人 日本スーパーフード協会とは?
食・美容・運動・暮らしといった複合的な角度から自然のパワーを取り入れて、心身共に健康で幸福な状態を総合的に高めることを目的に設立。タレントのRIKACOさんをスーパーバイザーに迎え、幸せな食と暮らしをテーマにウェルビーイング・フード&ライフスタイルアカデミーを主催。また既に多くの反響があるスーパーフードのプロを育成する教育制度『スーパーフードマイスター』の講座を始め、内閣府認可オーガニックアドバイザーやメディカルスーパーフードの資格など様々な講座を開催中。

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