話題のアマニ油を使ったマヨネーズを使ってみました

最近話題のアマニ油。

健康に良さそうだなとは思うのですが、どうして話題なのか、よく知りませんでした。

そこで。

調べてみました。

亜麻仁油に含まれる注目成分の1つが「オメガ3脂肪酸」。

αーリノレン酸のことです。

オメガ3脂肪酸は人間の脳に必要不可欠な成分で、青魚にも入っているものなのだそう。

最近ではオメガ3脂肪酸が「高血糖」や「高血圧」の抑制にも効果があることが分かっており、そのほかにも、「視神経障害」にも有効なんだそうです。

ほかにもアトピーに効果があったり、コレステロールの排出を促したりする働きもあるんだそうです。

こう聞くと積極的に摂りたい油だなって思いますね。

ただ、このアマニ油、熱を通すとせっかくの良い成分が破壊されてしまう…

そこで、熱を通さずに食べる良い方法はマヨネーズやドレッシングなどで使うというもの。

今回はアマニ油を使った日本製粉さんのマヨネーズを試してみました。

ニップン　アマニ油入り　マヨネーズ

内容量：200ｇ＋30ｇ

成分と原材料はこちら↓

使われているのはアマニ油となたね油。

マヨネーズと明太子をディップにして生野菜をいただきます♪

マヨネーズだけでも味わえるように、あえて明太子とは混ぜないで…

きゅうりにつけたり…

パプリカにつけたり…

ゆで卵にかけたりして、おいしくいただきました。

マヨネーズって出番の多いものだから、どうせなら健康に良いものを選びたいな。

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