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肉じゃが！！ホクホクのジャガイモをお肉で巻いて♪

肉じゃが！！ホクホクのジャガイモをお肉で巻いて♪

2012/3/6 13:54

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ホクホクにふかしたジャガイモを豚肉で巻いているから肉じゃが。
あの女子が男子に作ってあげて喜ばれるお料理、その他　おふくろの味と言えば！「肉じゃが」ですが、こちらも　肉じゃが！


先日、如意姫さまが　よく？たまかな？行く飲み屋さんのメニューだと写真をのせてらっしゃいまして、とっても美味しそうだったので、ちょうどジャガイモとお肉（豚肉）があったので作ってみました。
味付けは、想像で味付け。テーマはお家で居酒屋気分♪＾＾

【作り方】
小さめのジャガイモ6個を使用しました。
・洗ったお芋を、レンチンして蒸して、熱いうちに皮をはがし、半分に切ります。
・お肉に塩コショウし、ジャガイモをのせて巻いていきます。
（お肉がずれないようにジャガイモとジャガイモで挟む感じで巻いてみました）
しばらくおいて形をなじませておきます。

・油をひいたフライパンでニンニクを焼き、いい色にニンニクが焼けてきたら
・回りに、肉じゃがを入れて　いい焼き色がつくまで焼いていきます。
　
・途中、ニンニクがいい感じに焼けてきたら　お皿にとっておいて、
・残りの肉じゃがを転がしながら　全体にいい焼き色がついたら、
・火を止め焼肉のタレを適量投入してからめて出来上がり♪

・お皿に盛って、笑顔で食卓ね＾＾




拝見した肉じゃがは串に刺してあり　間に玉ねぎが挟まってた感じなんですが、玉ねぎをニンニクに変え、串に刺さずにお皿に盛りました。（お肉も牛だったかも？）

味付けは、肉じゃが風味にしようか迷ったんですけど、ニンニクを焼いたので「焼肉のタレ」をからめてみました。


とっても美味しゅうございました！！
ごっそぉさ～ん！！



中をマッシュポテト風にして、コーンetcを入れたりして、お子様が好きなハンバーグソースのようなタレをからめても　きっと美味しいでしょうね♪


ジャガイモをふかしてお肉で巻くこの調理法！いろいろアレンジできそう！！







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コメント（7件）

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    香り薫子さん

    ＞さた～んさん　あはは＾＾蒸して皮をむく時は、あつぅあつぅ～と言いながら、剥いてください（笑）毎晩、晩酌をするので、居酒屋メニューに目がとまってしまい・・・＾＾　さた～んさんのアンチョビのソースもいつか作りたいです♪

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    2012/3/8 02:03

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    香り薫子さん

    ＞sachiranさん　わぁお！コメント　ありがとうございます＾＾
    是非是非＾＾
    如意姫さまは焼鳥屋で食べたそうです。からめるタレやお肉で　また違った楽しみ方が出来ると思います♪　

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    2012/3/8 01:58

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    さた～んさん

    ニンニクとおイモ合いそう☆おジャガがあつあつのところをはふはふ食べたいです～上あごの皮ずるむけ覚悟の上^^;　うち呑みいいですね～薫子マスターのレシピで酒池肉林した～い！

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    2012/3/6 23:44

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    香り薫子さん

    ＞如意姫さん　焼鳥屋さんだから巻くのは鶏でしたかね(^^ゞ　今度は、ジューシーな鶏モモ肉で作ってみたいと思います＾＾
    素敵な居酒屋メニュー＆美男子さんのお話をありがとうございました＾＾

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    2012/3/6 14:24

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    如意姫さん

    すごい～～～～～～～～＼(^o^)／さすが香り薫子さん☆早速作りましたな♪マスター！！私にもいつものあれ作ってぇ～～ｗｗｗｗ。昼間から...お酒飲みたくなっちゃったわ(*_*)

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    2012/3/6 14:13

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