そこで、クリスマスクッキングに行ってきました。
そのメニューを紹介したいと思いますので、見てやってくださいね。
ホタテとオレンジマリネ
刺身用のホタテとオレンジ、グレープフルーツのカットを、オリーブオイル
果汁、塩、砂糖で混ぜてなじませます。
ちょっと、甘めですが、とても食べやすくて美味しかったです。
ぎゅうぎゅう巻き 画像なしです。ごめんなさいね・・・想像よろしくネ
野菜を一口大に切りグリルパンに敷き詰め、オリーブオイル、塩、黒コショーの味付
170℃で30-40分焼き上げます。
野菜は、ズッキーニ、パプリカ、インゲン、オクラ、ミニトマト、さつまいもその他
なんあと、タコ、ムール貝等
野菜のうまみが、ギュッと濃縮していましたよ。
和風ローストビーフ
ポイントは、だし汁、醤油、みりんを使いました。
弱火で蒸し焼きにして、決して沸々煮込まないこと。
冷めてから、切り分けてくださいね。
きのこのポタージュ 画像撮り忘れました。
えのき、しめじ、まいたけ、しいたけ いっぱい使います。
なめらかにして、オリーブオイル、塩コショウ、白だし、牛乳で味付けします。
以外とさっぱりですが、温まります。
アンチョビパスタ ポイントは、アンチョビ、たかのつめ、を使い、ニンニク、オリーブオイル、
塩、白だしで味付けして、最後に黒こしょうでととのえます。
必ず、お皿は温めておいてね。
デコレーションケーキ
ちょっと画像が小さいです。
クリスマスの花形ですよね。
お好きに飾ってみると楽しいですよ。
ポイントは、高低差を付けること・・
セッテイングは、こんな感じにしました。みなさまも素敵なお料理をなさるのでしょうね^^
とても気になりまーす^^
そして、ななんと!!
サンタさんがちょっと早めに訪れました。
予想外のプレゼントをいただきました。
息子がようやく、帰国して、私に渡してくれたのが・・・
シャネル ルージュココ No440
免税店で、男性BAさんが、選んでくれた色だそうです。恥ずかしかったと思います。
それでも、買ってきてくれたことが、とてもうれしいです。
クリスマスイブに使いたいです。
気持ちがふわっと暖かくなって、母感動でした。
今年もあと少しですね。
美ログはこれで2015年は終わりになりそうです。
この一年、いっぱいのLIKEやあたたかいコメントありがとうございました。
そして、来る年が、みなさまにとって、ますます輝いて実り多い年で
ありますようにお祈りいたします。
お元気で、忙しい師走を乗り切ってくださいね。
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