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全くの自己流。
キュウリ、パプリカ。ミョウガ、生姜、などなど。
今日はキュウリとパプリカ。
漬け液も、酢、塩、砂糖少々。
浅いパイレックスの器に湯通しした野菜を並べて、漬け液を入れる。
今日はローズマリーと七味を入れて。
浅目の器で漬けるのは、漬け液が少なくて済むからです。
時々器を揺らして、なじませます。
半日も漬ければ食べれます。
ラッキョウや梅シロップなんかも挑戦してみたい。
ビタミンカラーの夏仕事
2018/6/4 08:00
全くの自己流。
キュウリ、パプリカ。ミョウガ、生姜、などなど。
今日はキュウリとパプリカ。
漬け液も、酢、塩、砂糖少々。
浅いパイレックスの器に湯通しした野菜を並べて、漬け液を入れる。
今日はローズマリーと七味を入れて。
浅目の器で漬けるのは、漬け液が少なくて済むからです。
時々器を揺らして、なじませます。
半日も漬ければ食べれます。
ラッキョウや梅シロップなんかも挑戦してみたい。
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