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胃腸改善用に好物を作る 甘酒酵母

胃腸改善用に好物を作る 甘酒酵母

訪問ありがとうございます。

50歳節目の人間ドックに行き

苦手な胃カメラで

又又絶不腸なMakomonです


前回も検査後の痛みがあったので

今回は問診で

「カメラ後に胃痛あり!」と

書いたんですけど

手加減ってないのね・・


今回もまた萎縮性胃炎だそうで

まだまだ養生は続きそうです



そんな体調不良改善用に

甘酒酵母を作りました


左はリンゴジュース酵母
右が甘酒酵母です


数日発酵させると

酵母が糖分を消化するので
ジュースの甘さが減って


天然酵母炭酸ジュースとして頂けます


私はこれを飲むと胃腸が活発に

なるので辛い時のお助けドリンクに


なっております


そして
今回は酵母が元気そうなので

酵母液をそのまま使って

甘酒酵母パンも焼きました。

酵母液、塩、小麦粉、バター
をホームベーカリーに入れ
天然酵母コースでお任せです

発酵食を作る時間が楽しくて

今回は腸に優しい酵母液のお話でした

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