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時間のない朝食ではあまり摂ることができずに
ゆっくり食べることができる夕食では多くなる傾向の
イメージがありますが
夕食に偏ってタンパク質を摂るよりも
朝食・昼食・夕食や間食などを含めて
均等にタンパク質を摂る方が
筋タンパク質の合成をより高めることができると
研究で報告されています。
1日のタンパク質必要量が足りていても
偏って食べてしまっては
均等に分けてタンパク質を摂るよりも
効率的に筋肉を合成できていないということが
考えられます。
タンパク質が不足しがちな朝食や昼食にも
しっかりと均等に摂ることによって
筋肉の合成に対して良い影響を
得ることができると言えます。
朝にタンパク質を摂ることで
もう一つ体に嬉しいことが。
肉や魚、卵、乳製品、大豆製品といった
タンパク質源が豊富な食材には
トリプトファンというアミノ酸が入っていて
体内でセロトニンやメラトニンに変換されて
体内時計を調整したり、ストレスを和らげるなど
働きがあるといわれています。
トリプトファンを食べる習慣をつけることで
体内時計がきっちり調節されて
目覚めの良い朝をサポートしてくれる可能性が。
朝食にタンパク質をしっかりとることで
トリプトファンをチャージできて
筋肉にも、睡眠にも、心理的にも
良い影響が期待できますね。
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