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12時前なら並ばずに入れるときいて、
午前中に行ってみました。
禁断のとびら 水道橋店
最初に”にんにく ありor なし "か聞かれます。
入れたかったけれど、人と会う約束も有り
なしをチョイス
オーダーして10分ほどで着丼。
濃厚チーズ台湾まぜそば 1000円
レンゲに書かれた一言メッセージ
”よく大丈夫という人は、よく無理をする人”（笑）
他のメッセージも気になりました。
お作法通り、最初にとにかく混ぜて、具をなじませます。
トッピングのチーズは麺に絡ませてあるため
見た目では確認できず。
よく混ぜると、チーズらしきものを発見。
もちもちとした弾力、しなやかさがありコシがある麺、
辛さも適度でとっても美味しい！
途中、擦りたての白ごまを入れてみましたがこれもいい。
昆布酢で味変。
コクがでてとっても美味。
最後タレが残るので、
オススメの追い飯（無料）を試みました。
タレを含むと少し量が増えます。
追い飯も、白ごまや山椒を入れて味変。
一杯で何度も味変が楽しめるし
総じて美味しい～
学生&学校職員の方だと
無料トッピングサービスもあります。
また機会があれば食べてみたい。
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