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サンプル百貨店の＜107th Live＞にて、「医食同源 酸辣湯」をご紹介頂きました。
私は今回、初めて知った商品でしたが、酸味が効いたスーラータン麺が大好きなので興味津々でしたよ。
酸辣?（スーラータン）とは、中国八大菜系のひとつ、四川・湖南料理をルーツとするスープ料理です。酢の酸味と唐辛子や胡椒の辛味と香味を効かせた、酸味豊かな辛みのある味が特徴です。
グルテンフリー※1のもちもち食感のさつまいも麺※2使用というから嬉しいですね。
酸辣?スーラータン
￥267円（税込）
お湯を注ぐだけで出来るカップ麺なので、手軽で嬉しいですね
一人の昼食などにピッタリ
パッケージにもさつまいも麺※2使用と書かれてありますね。
4種類も具材が入っているんですよ
なんか色々と入っていますよ～
＜作り方＞
1.春雨とかやく、すべての調味袋をカップから取り出し、カップに春雨を入れてください。
2.粉末スープ、かやくを春雨の上にあけてください。
3.熱湯(400ｍｌ目安)をカップ内側の線まで注ぎ、ふたをしてください。
4.2分後、よくかき混ぜてから液体スープを入れ、よく混ぜてお召し上がりください。
※お好みにより、お湯の量・時間は調整してください。
麺は普通の春雨の様に白くなく、グレーっぽい色ですね
かやくの量もタップリですね
熱湯をカップ内側の線まで注ぎ、ふたをして2分でOK
後入れ調味料と、、、、
後入れ調合油を加えます。
良い香りが漂っていますよ～
スープを飲んでみると、ほど良い辛さと酸味が良い感じ。
コクがしっかりとありますし、具材からも旨味が出ていてとっても美味しいですね。
そして、ビックリしたのが麺の美味しさ。
春雨ヌードルは今までも食べた事がありますが、こちらは今まで食べたことが無い様なもちもち感なんです。
そして、一般的な小麦粉の麺の様に伸びたりふやけたりしないから、最後まで同じもちもち食感で美味しく頂けましたよ。
これ、クセになる美味しさですね。
けっこう腹持ちが良いし、満足度が高かったです。
いつも行くお店では見たことが無かった商品（気が付かなかっただけかもしれないが）でしたが、どこで購入できるんだろう？と、調べてみたらネットでも買えるみたいですね。
是非リピートしようと思います。
※1 グルテンを含まないさつまいも芋でん粉麺(春雨)を使用
※2 さつま芋でん粉で作られた春雨
グルテンフリーでもちもち食感の春雨。すっぱ辛味の酸辣?と、ビリッと辛味の麻辣?。グルテンを含まないさつま芋でん粉で作られた春雨を使用。もちもち食感のさつまいも麺。酸味と辛味、香味のある風味豊かでパンチの効いたスープでやみつきになる酸辣?（スーラータン）。ビリっと痺れるスパイスと唐辛子の辛味が効いたスープで一度食べたらクセになる麻辣?（マーラータン）。www.ishokudogen.com
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