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HBでいちごマーブルパン☆無添加フルーツパウダーKUKKU(クック)…

HBでいちごマーブルパン☆無添加フルーツパウダーKUKKU(クック)…



KUKKU ヨーロッパ産ストロベリーパウダーを
使ってパン作り♪


2回目の今日は、
ふんわりいちごマーブルパンを作ってみました。



無添加フルーツパウダー(KUKKU)と練乳を
合わせたソースを生地にマーブル状に混ぜ込み、
白パンコースで焼き上げました。

HB使用機種はPanasonic SD-BMS101です。



甘酸っぱいいちごの香りと味で、春らしいかわいらしいパンが
できましたよ☆

白パンベースで作っているので、とっても柔らかです。


作り方です。

HB付属のレシピ(白パン)を参考に生地の配合をし、HBにセット
します。

作業のブザーが鳴ったら、生地をHBから取り出します。



生地を長方形に薄くのばします。



のばした生地の上にいちご練乳ソース※を塗り、KUKKUを
茶こしでまんべんなくふりかけます。

※いちご練乳ソースは、練乳20g、牛乳5ml、KUKKU5gを
混ぜ合わせて作ります。



3つ折りを数回繰り返し、最後にくるくる丸めてパンケース(小)
に入れます。


あとは基本の白パンの作り方と同じです。




HBで焼き上げ後です。

強力粉150gで仕込んでいるので、小さめになっています。


ひと手間だけれど、マーブル状にするとKUKKUの色合いが
きれいに出やすいかと思います。

今度はホワイトチョコレートに混ぜてスイーツづくりに
使ってみたいな♪

パン作りに使った、フルーツパウダーKUKKU(クック)
はこちら。


KUKKU ヨーロッパ産ストロベリーパウダーヨーロッパ産の濃厚なイチゴを贅沢に使った100%果汁を
パウダーにしました。

自然に熟した豊かな甘さと酸味、イチゴならではのフルーティーな
香りが特徴☆






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