今回は、きゅうりの「キューちゃん漬け」してみました。
材料
きゅうり 6本程(いろいろな種類まぜました。いぼいぼきゅうりがおいしいらしいで す)
5mmぐらいの幅でスライスします。
醤油 200cc
みりん 100cc
砂糖 大さじ 2杯
生姜 ひとかけ 千きりスライス
赤とうがらし 好みでどうぞ
量は、好みで加減してくださいね。
鍋に入れて煮ます。
火と止めて、熱い中にスライスしたきゅうりを入れて、ちょくちょく
かき混ぜて、後は 半日か、一晩 寝かせて浸み込ませます。
きゅうりの水分が相当出ますので、しっかり浸かる量までふえますよ。
はい、完了です。
簡単で、家族に大好評ですので、ぜひ、お試しくださいね。
今日の野菜たち
いっぱいトマト
オクラ
下から上に伸びたきゅうり
メロン あと少し大きくなってね
金柑うり(甘うり)
すもも
とちゅうのブラックベリー漬け
今日、収穫しました。
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