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美味しいスープ

その他美容のお悩み

2021/3/8 23:09

回答：172件

私も知りたい3

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匿名 さん

私はスープが好きなのですが、皆さんが好きなスープやオススメのスープはありますか？
お店やレシピ等も教えて頂けると嬉しいです！
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fiorenza1407

fiorenza1407さん
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2021/3/8 23:59

お豆とファッロ(スペルト小麦という麦の原種)のズッパ(スープ)が大好きでよく作ります。
ミネストローネに白いんげん豆と粒の小麦(もち麦みたいな感じです)が入ったものを想像してくださればわかりやすいです。

セロリや玉ねぎなどの野菜とにんにく、パンチェッタ(なければベーコン)をオリーブオイルで炒めたらトマト缶を入れて煮込み、茹でたファッロ(もち麦でOK)と缶詰の白いんげん豆も入れて更に少し煮たら出来上がりです。

地味だけど、なんだかほのぼのするスープです。トマトを使わないバージョンも美味しいですよ。私は好きなのでローズマリーも入れます。
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