風邪を引いた両親のために、とろ玉肉うどんを作りました。

とろとろの餡に卵と麺が絡み、生姜風味で体が温まる。
というレシピだったのですが、めんつゆの希釈度を間違えました。
つゆ1：湯6の所を、パック裏のイラストのつゆ1を見落として、湯6：つゆ4と誤解。
つゆ100ccの所を4倍のつゆ400ccにしてしまったのです...

私も量が随分多いなとは思っていたのですが、初めての肉うどん。
更にはとろみを付けた上に溶き卵を流し入れるという行程だったので、濃い目なのかなと勘違いに気付けませんでした。
ゴホゴホ言いながら食べていて可笑しいと思って一口、もう...言葉には言い表せません。喉が痛いです...
結局、お湯を足して食べました。

食欲のない時にこんなものを食べさせてしまって、凄くショックで悲しいです。
元々料理が大の苦手なので、余計に苦手意識に拍車がかかりそうです。

質問は...
食べ物の失敗ありますか？
簡単美味しいレシピを教えて下さい。です。どうぞよろしくお願い致します...