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野菜の鮮度について

その他美容のお悩み

2023/1/29 19:14

回答：39件

私も知りたい1

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匿名 さん

野菜室の野菜を2～3日放置してから調理するのと、調理した野菜（いわゆる作り置き）を2～3日後に食べるのはどちらが栄養的にいいのでしょうか？
もちろんその日次の日に食べるのが1番ですが仕事してるとそういうわけにもいかないので。
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fiorenza1407

fiorenza1407さん
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2023/1/29 22:37

こんばんは♪

野菜の種類にもよりますが上手に保存すればそれほど鮮度は落ちないので、そのまま保存し食べるタイミングで調理するのがよいと思います。栄養面だけでなく美味しさの面からもいいですね。

でも、忙しい時には作り置きもありだと思います。
何れにせよ「美味しい♪」と感じられればそれが一番ですよね。(^・^)
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