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ビューティ☆レシピ

小じわのケア

口もとや目もとに細かい小じわがある方は、肌の乾燥が主な原因。
小じわは良質のたんぱく質やビタミン類を摂り、ケアすることで予防できます。小じわを本格的なしわにしないためにも、良質のたんぱく質・ビタミンA・ビタミンCなどの栄養素を摂取し、小じわのない肌を目指しましょう!

卵とキャベツのやわらか蒸しココット

ビューティポイント

良質のたんぱく質をバランスよく含み、皮膚の細胞作りをサポートし、小じわを予防します。 皮膚の細胞の成長を促し、小じわを予防するビタミンAも多く含まれます。ビタミンAは油と一緒に摂ると、吸収力が高まります。

キャベツ

小じわを予防するビタミンA・ビタミンCが含まれます。

卵とキャベツのやわらか蒸しココット clip

材料

(2人分)
キャベツ 小さめ2枚程度 玉ねぎ 1/4個
しめじ 1/2パック オリーブ油 少々
塩・こしょう 少々 卵 2個

作り方

  • キャベツは適当な大きさに切ってから、1cm幅に切る。
    玉ねぎは薄くスライスする。
    しめじは根元を切り落とし、食べやすく切り分ける。
  • フライパンにオリーブ油を熱し、1をしんなりするまで炒め、塩・こしょうで味を調える。
  • ココット容器を2つ用意し、真ん中をくぼませるように2を2等分して入れる。
    くぼみに卵を1個づつ割り入れて、強火で7〜8分ほど蒸す。
  • ○ポイント
    ・蒸して作るので、やわらかい仕上がりです。
    ・加熱時間はお好みに合わせて調節してください。

プロフィール

みるまゆさん

みるまゆ
【レシピ担当】

一男一女の母。玄米菜食大好き♪ 無理せず楽しく、ゆるやかベジ生活を送っています。レシピブログで活躍中のほか、自身のブログ【おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ】でも簡単ヘルシー料理&スイーツを紹介しています。

鈴木あさみ

鈴木あさみ【監修】

フードマイスター 
ベジフルビューティーアドバイザー
【日本フードマイスタースクール】理事長
出張シェフ、料理教室運営、レシピ執筆、メニュー開発、フードイベント主催など幅広く活動中。料理は独学、食べ歩き、イタリアフィレンツェなどで学ぶ。アンチエイジングイタリアン&ビューティーメニュー&フルーツを専門にしており、インナービューティーレシピを日々研究中。美容には特にこだわり、体の中から健康に&キレイになれるようなレシピにこだわっている。ブログも日々更新中。