東京都出身。
お酒と美食をこよなく愛する江戸っ子。
幼少期より海外の様々な国の方々との交流が深く、各国の家庭料理を教わる。
学生時代には滞在した国々で土地にまつわる料理や文化を学び、その後父の経営していた店で本格的にフレンチ・イタリアンのテクニックとワイン、マクロビオティックの知識を得て経験を積む。
食品添加物や遺伝子組み換え、農薬等の身体に与える危険性に常に危機感を持ち、
料理は「ナチュラルで体に優しく・食で美しく」が信条。
添加物を一切排除した自然派のフレンチ・イタリアンを得意とする。
現在、企業へのレシピ提供、特別食のレシピ作成・提供（完全オーガニックの離乳食・幼児食や、嚥下能力の下がった方への「美味しい」フレンチ・イタリアン介護食の提案）、オーダーメイド料理教室、ケータリング、出張シェフ等活動中。