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PICK UP
ローストビーフ
牛肉には美容に嬉しいビタミンB群が豊富。中でも造血ビタミンとも呼ばれるビタミンB12は、枝毛を防いでくれたり髪の毛を艷やかに見せてくれる嬉しい効果も。さらに、鉄・たんぱく質・亜鉛がバランス良く含まれているので、効率的に内側から美髪を目指すことができます。
材料（2人分）
ローストビーフ（スライス）・・・100g
ベビーリーフ・・・1パック（約40g）
ブロッコリースプラウト・・・1/2パック（約25g）
赤パプリカ・・・1/4個
黄パプリカ・・・1/4個
ミニトマト・・・2～4個
ドレッシング
ナッツ・・・大さじ2
オリーブオイル・・・大さじ1
バルサミコ酢・・・大さじ1
レモン・・・小さじ2
砂糖・・・小さじ1
作り方
1.パプリカ、ミニトマト、ブロッコリースプラウトを食べやすい大きさに切る。
2.ナッツを細かく刻み、ドレッシングの残りの材料をすべて混ぜ合わせる
3.器にベビーリーフと、1でカットした野菜と、ローストビーフを盛り付ける。
4.2のドレッシングを全体にかけて完成。
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