人生の半分以上飲み屋で働いてますが、そういうかたってたくさんいらっしゃいます！

曜日は問わず、同じ時間帯をチェックしてみるといいですよ～常連さんなら、だいたい同じ時間帯にいらっしゃることが多いです
彼女がいたり結婚してたりする可能性もありますし、知らない人と話すテンションでない場合や、仲間がいるときに何？ってなるかたも少なくありませんので、いきなり連絡先などの話に持ち込まないほうがよいです
今度見かけたら、飲んでるものや食べてるものをみて、『すみませんそれっておいしいですか？頼んでみたいんですがどんなのかわからなくて』と声をかけ、もしおいしいなど教えてくれたら自席にもどって同じものを注文
しばらくしてから『おいしかったです、ありがとうございました！』とお礼を言いにいき、そのときの感じがよければそのお店のほかのオススメを聞いてみるなど、話題をひろげましょう
ここでポイントなのが、いきなり相手のことを聞いたり自分の話を始めたりしないことです！
よく来るの？とか職場は近く？とか『探ってる感』が少しでもあると、飲んでるテリトリーを侵された感につながり、男女問わず警戒されてしまいます
あくまで『そのお店のことを話題にする』ことです！
そして次回に繋げるために、『今度またお会いしたらお話ししてくださいね～』でさらっと終わらせましょう！
その時にもし相手のタイミングや心証がよければ、そのまま一緒に飲もうよとなるかもしれませんし、ダメでも次に会ったときにまたきっかけがつくれます！
常連として行く店なら、前にちょっと会った(話した)印象のある人がまたいたら、『あっこないだの～』ってなりやすいんですよ
初回からがっつくと、その人がその日どんな理由でその店に来たかによっては(仲間の相談にのってた・仕事のマズイ話など)その店をしばらく避けちゃうことにもなりかねません

わたしの店なら、こっそり相談してくれたら繋げてあげるのになぁー！笑
がんばってくださいね！