結構好きかもってことがヒントになったりしますよ
私も人に堂々とこれを極めているぞ！といえるものはありませんが、
絵を描くこと、自転車に乗ること、音楽を聴くことは特に大好きです。
絵は創造するわけではなく鉛筆でVOGUEなんかに載ってるきれいな人の広告を真似して描いて、好きな色を塗るくらいです。でも不思議と描いている最中は集中力が持続します。

自転車はマウンテンバイクで郊外をびゅーーーーん！と走るのがすごく気持ちいいので趣味のひとつです25km/hで１時間半～２時間弱を一度にこなしますが、シクロクロスとかプロ仕様の自転車で走ってる人とすれ違ったり、バイクや車を追い越すとなんか自分かっこいいかも？といううぬぼれも手伝ってすごい爽快感を得られます。

音楽に関しては、ジャンルはあれど音楽が嫌いな人なんてめったにいないので趣味っていえるかわかりませんが、四六時中聴いています。
時間と場所が許せばつねにイヤホンが耳から生えている状態。
ルームメイトが面白がって私の寝顔を撮ったことがあったのですが、そのときもヘッドフォンをしていました（笑）
それも手伝ってか、ヘッドフォン、イヤフォンなどを集めるのも音楽から派生した趣味になってます。

レスをさせていただいて気づいたのですが、絵を描くことと音楽は小さいころからずっとやっていた気がします。
それと、実はわたしは運動が嫌いで（チームワークを必要とする球技は特に）やろうとも思わないのですが、自分のペースでできるような散歩に近いジョギングや水泳、自転車は自発的にします。

なのでパンくん♪さんも、小さいころから何気にやっていたこと、
あるジャンルの中で、自分の嗜好にあっているようなこと（私のように、運動は嫌いだけど、これならいけそう、試してみたいかも？というようなもの）にチャレンジしてみては如何でしょうか。

どこかで聞いたのですが、欧米の方は、好き、かじったことある程度でも立派な趣味だと捉え、人に言うらしいです。だからある意味多趣味だとか。
ですので趣味をもっと気楽なものと捉えていいと思いますよ
何か面白そうなことを発見できたらいいですね！

長文失礼しました。

cremosa