美容と関係ない質問で申し訳ないです。

今年に入り、エステサロンに転職をしたのですが、コロナの関係上お店的にもしっかりと働くことが難しく、今までの仕事と掛け持ちで研修という事でやらせて頂いてました。
そこで9月から本格的に勤務と話をしていたので今までの職場も9月退職にして頂いていたのですが、またコロナが増えてしまいそれも延期になってしまい、お話では来年からしっかりと働けたらと言われました。
ですので、前の職場はやめてしまったので新しいアルバイトでコールセンターに応募し、合格をし、来週から勤務が決まっております。
しかし、エステサロンの研修が昨日あり、昨日の話では国からもお金が貰えて雇うことが出来るから10月から働いて欲しいと言われてしまいました。

もちろん私が1番やりたいのはエステサロンでの仕事なので働けるのであれば早くから働きたいです。

ですが、コールセンターが決まってしまっているため…
どのように断ればいいのでしょうか…？
親にはコールセンターなんて研修で辞めちゃう人もいるしバイトだから今月いっぱいやって無理ですって辞めればいいと言われましたが、さすがに申し訳なさ過ぎて。
勤務の前に電話などで理由を話して辞退した方がいいですよね？
それとも会社まで行ってお話した方が良いでしょうか？
自分の身勝手なのですが、本当に申し訳なく心が痛いです。

ご意見頂きたいです。