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コーヒーの淹れ方

解決済み
その他美容のお悩み

2024/3/5 10:34

回答：27件

私も知りたい1

Saori0922

Saori0922 さん
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丁寧に淹れているはずがコーヒーの雑味・酸味・粉っぽさが出てしまいます。
コク深い美味しい淹れ方を教えて下さい。
種類：リッチブレンド（中深煎り)
挽き方：中細挽き
生産国：ブラジル、インドネシア
コク：◆◆◆◆▲
酸味：◆◆・・・
苦味：◆◆◆▲・
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まみーく

まみーくさん
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2024/3/5 12:07

ブラジルで酸味が出ると言うことはお湯の温度が低いかもしれないです
お湯を沸騰させて、高い温度で入れること
蒸らす時間を長くすること（１分くらい）
ゆっくり３分くらいかけてお湯を注ぐこと
ドリッパーのお湯を落としきらないこと（最後の部分に雑味が残ります）

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