コメントをいただいていたのに、お返事が遅くなってしまってすみません・・・。
印刷範囲の設定は合っていらっしゃるように思います。
その後、表示タブの「改ページプレビュー」にすると、印刷範囲外はグレイアウトされます。この状態だと相手側にも同じように印刷範囲はプレビューされるはず・・・と思います。
ただ、みなさんが仰っていらっしゃるように相手側の環境によって必要内容が印刷範囲内に収まらない可能性はあります。
使っているフォントや図形描画などがある場合、MacとＷin間などいろいろ原因はあると思いますが、そこは相手さんが拡大縮小処理、あるいは印刷範囲の修正等で調子を行うしかないのかな、という気もします。
あと、印刷範囲外に余分なものが入っていないかどうか念のためご確認を。
「印刷」の項目でページ数が１/1（1ページのみ）になっていれば大丈夫ですね。

私もExcelはメインで使うアプリではないので変なことお知らせしてしまったらどうしようかとドキドキしてますが・・・。
お勤めのご様子ですので、もしかしたら他の方のヘルプがあって解決なさったかもしれません。重ね重ね遅くなって申し訳ありません。
うまくいくように願っております。