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今週最後はタケノコご飯お弁当

今週最後はタケノコご飯お弁当



おはようございます。週の終わりはたけのこご飯。車麩と大豆ミートの唐揚げも入れました。そして、昨日生協で仕入れたモズク!パック入りで便利。凍ったまま入れて保冷剤代わりにしてます。
今年はたけのこの当たり年とかで、はゴールデンウィーク中、毎日山にたけのこ掘りに行ってました。100本くらい掘ってるんじゃない?義母は毎日たけのこの下処理に奮闘してました。たくさんのたけのこは、冷凍にしたり塩漬けにしたり、お友達に分けてあげたり。我が家は一年中たけのこを楽しめそうです。では、行ってきます!

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