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新年冷蔵庫大掃除大会!開催\(^o^)/

新年冷蔵庫大掃除大会!開催\(^o^)/



長野は朝から雪が降ってます...。

年末、年始といろいろと買い込んだ食材!

冷蔵庫の中に...

あまってますよね?

うちでは...

だいたいこの近辺で...

冷蔵庫大掃除大会を開催するんです(*^_^*)

大根、ごぼう、人参、かぶ、セロリの茎、白菜の芯、冷凍庫の豚肉
かまぼこ、等々...

なんでもOKです(^o^)丿

☆福汁☆←うちではこう呼んでいます!

なぜなら...この子達はいわば、残り物..余ったもの...

☆*。・残り物には福がある・。*☆

って言いますからっ(^-^)

写真撮り忘れてしまいましたが...
この福汁の一番のポイント!!

千切りにしたしょうがをオリーブオイルでフツフツと炒める事

..そこへ豚肉を投入、火が通ったら残りの野菜達をいれ..ざっと炒める
後はお湯を入れ煮込み、具材達が柔らかくなったら味付け(お好みで)
うちはしょうゆと味噌を半々!
仕上げにねぎを入れ...

福汁の出来上がり\(^o^)/

いろいろな具材たちのハーモニーがすんばいらしい☆☆..笑。

映像は地味ですが...

マジ美味しいです。

何入れてもOKなんで...

一度オリジナル福汁に挑戦してみませんか??

    
                     如意姫からの提案でした。














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コメント(19件)

  • mietteさん☆そうですか!早速作ってんですね?今日は寒かったので...心も身体もポカポカですね(^-^)お野菜達をよく炒めるだけで、コク数段アップですから♪♪

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    2012/1/12 20:59

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  • mottiy-oさん☆福汁☆我ながら...いい名前だわ(^-^)vポカポカです♪

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    2012/1/12 20:55

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  • 桃桜子さん☆結婚していないお友達に作って差し上げて下さい!!
    ☆福汁飲んで福来たる☆←如意姫語録より

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    2012/1/12 20:52

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  • ranmaruさん☆今日もこれ...飲んでました(^.^)ようやく質素な食生活に戻れました!!

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    2012/1/12 20:50

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  • しょぱんさん☆とん汁と言うより、福汁って言った方が幸せ感があるんで(*^^)vポカポカです♪

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    2012/1/12 20:48

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  • さくらん。さん☆ネーミングいいでしょ?生姜とオリーブオイルが味に深みを出すんです(^-^)v

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    2012/1/12 20:45

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  • ゆりめろん♪さん(^-^)きっとたくさん福来ますよ♪作ってみて下さいね☆☆v

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    2012/1/12 20:40

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  • 如意姫さんの記事を参考に、私も今日福汁作りました~!!残念な事に一番大事なショウガが無くて、物足りなさたっぷりだったと思うのですが、夫は全く気にする様子もなく、よく食べてくれました。オリーブ油でよく炒めたのがよかったみたいです!良いレシピをありがとうございました!!!

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    2012/1/12 18:34

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  • あずきともさん☆こんばんは(*^_^*)なんでもいので...
    ガンガン入れて美味しいとん汁作って下さいね♪

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    2012/1/12 18:24

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  • こんばんは。福汁いいですね♪体と心両方温まりそうなネーミング素敵です^^

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    2012/1/11 21:57

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  • こんばんは。福汁いいですね♪お野菜たっぷりで、ご飯とお漬物で十分ですことよ♪

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    2012/1/11 20:43

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  • 「福汁」私も素晴らしいネーミングだと思います。栄養のバランスもよさそうだし、温まるし。生姜をオリーブオイルで炒めるなんて発想、我が家では絶対出ませんよ!妙にそそられるお料理でした。

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    2012/1/11 20:06

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  • 私も使いきれなかった野菜たちが沢山あるのでぶたじるしようかな^^^美味しそう温まりそう

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    2012/1/11 15:57

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  • とだいさん☆着付けお疲れ様ですヽ(^。^)ノ今夜は福汁!!是非作ってくださいね(*^^)v

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    2012/1/11 14:31

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  • 高夜さん☆美味しですよ(^-^)オリーブオイルで炒めるんで...
    コクが出ます(^o^)丿是非オリジナル福汁を!!!

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    2012/1/11 14:29

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  • mokomamanさん☆このしょうがの件恵比寿の有名日本料理店の板さんに教えて貰った幻のテクニック!何にでも応用出来ます。たとえば、親子丼の時、最初にこのしょうがをフツフツさせてから...後は普通に作る。プロの味になります!!試してみて下さい(^O^)/

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    2012/1/11 14:27

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  • おいしそうです(^^)私も食べたい!今夜は私も福汁つくろ~~(^^)いいアイデアありがとうございます。

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    2012/1/11 14:24

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  • 具沢山でおいしそうですね☆私も食べたくなりました(^^)和風と思いきや、オリーブオイルを使用するなんて、料理上手な方は違いますね♪確かに同じ料理でも油が違うだけで味が変わりますよね~!

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    2012/1/11 13:11

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