長野は朝から雪が降ってます...。
年末、年始といろいろと買い込んだ食材!
冷蔵庫の中に...
あまってますよね?
うちでは...
だいたいこの近辺で...
冷蔵庫大掃除大会を開催するんです(*^_^*)
大根、ごぼう、人参、かぶ、セロリの茎、白菜の芯、冷凍庫の豚肉
かまぼこ、等々...
なんでもOKです(^o^)丿
☆福汁☆←うちではこう呼んでいます!
なぜなら...この子達はいわば、残り物..余ったもの...
☆*。・残り物には福がある・。*☆
って言いますからっ(^-^)
写真撮り忘れてしまいましたが...
この福汁の一番のポイント!!
千切りにしたしょうがをオリーブオイルでフツフツと炒める事
..そこへ豚肉を投入、火が通ったら残りの野菜達をいれ..ざっと炒める
後はお湯を入れ煮込み、具材達が柔らかくなったら味付け(お好みで)
うちはしょうゆと味噌を半々!
仕上げにねぎを入れ...
福汁の出来上がり\(^o^)/
いろいろな具材たちのハーモニーがすんばいらしい☆☆..笑。
映像は地味ですが...
マジ美味しいです。
何入れてもOKなんで...
一度オリジナル福汁に挑戦してみませんか??
如意姫からの提案でした。
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