
海老とジャガイモのバジル風味コロッケを作りました★
いつもと違ったコロッケを作りたくて考えました。
レシピをご紹介します★
★材料★
・ジャガイモ(普通の大きさの物を5個)
・剥き海老(200g)
・パン粉(適量)
・薄力粉(大さじ5)
・バジル(大さじ1)
・卵(1個)
・塩(適量)
・胡椒(適量)
・オリーブオイル(適量)
・ローストガーリック(適量)
1・まずジャガイモを1cm角に切り、深めのお皿に入れてラップをして、レンジで11分程温めます。
2・海老は細かく刻み、フライパンにオリーブオイルとローストガーリックを入れて、良い香りがしてきたら海老を入れて炒めます。
3・ジャガイモに火が通ったら、潰して、そこに先程炒めた海老を入れて混ぜます。
4・それを丸めて薄力粉、卵、バジルを混ぜたパン粉に浸して180℃の油で揚げたら完成です。
是非お試し下さい★
●サオリンゴ●さん
lily_of_vintageさん
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如意姫さん
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