【ためるチャレンジ】ボーナスコインGET
【スタンプカード】毎日押して大量コイン☆
【プレゼント】コインが当たる！
ポイントをお得に活用しよう！
納豆がだーいすきな私。
常に冷蔵庫にはストックがあります。
震災後は納豆が関東では不足し、なかなかひもじい思いをしました。。。
そんな私は念願の手作り納豆に挑戦！！！
作り方は案外簡単
１ 消毒したケースに温めて水をよくきった大豆の水煮を入れる
２ 市販の納豆に大さじ１の熱湯をいれてねる
３ １に２の納豆をいれてまぜる ※写真１
４ 蓋をして４０度くらいの温度を保てる クーラーボックスなどで２０時間放置
→電子レンジで温めるゆたぽんを使用しました。ペットボトルにお湯でもOK.
(容器に完全に蓋をしてしまうと納豆菌が息できないので、空気穴もつけましょう)
５ 表面が白っぽくなり発酵が完了したら臭みをとるために冷蔵庫で２日寝かす
６ 完成～(・3・) ※写真２
と、いうわけです
いつもより大粒の納豆完成！
富山県の国産大豆使用！好きなお豆を使えるのでいろいろ試せそうです！
海外に住む友人も、現地にないので 納豆菌とりよせて手作り納豆を作っているとのこと。
まさに日本人のソウルフード！！笑
ただのOL 昔は美容部員目指してました。
みんとすさん
だぁさんさん