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おやつはベニエ♪

おやつはベニエ♪



ベニエを作ってみました♪
国内に数店舗展開している、
ニューオリンズ本店のカフェデュモンドの看板商品ベニエ。
(参考画像:4)
油で揚げたもちもちとしているけど軽い食感のドーナツ??
粉砂糖がかかっていてほんのり甘く、それをジャムやカスタードにつけて食べます。

15、6年ほど前でしょうか。
地元の沿線に2店舗あり、週に数回は食べていました(食べすぎw)
ふと思い出して急にたべたくなり、作り方を検索していたのですが、
ベニエとチュロスが混ざって「ベロス」と検索していたり、
カフェの名前すらうろ覚えで、どうにも検索に引っかからないw

クックパッドでこちらのカフェ風ベニエのレシピをUPして下さっている方がいて
助かりました~(^^)

久しぶりに食べたベニエは、懐かしい味で大満足でした。














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コメント(28件)

  • さた~んさんコメント有難うございます!餃子のチー包みは初めてでしたが、揚げたその場で食べ尽くしたので食卓に上がることはありませんでした(笑)このベニエの中にウインナーとかチーズを入れて揚げても良いらしいです。やっぱり、ベニエの存在ってフリッターか洋風天ぷらかな??

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    2012/5/6 23:39

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  • mokomamanさんコメント有難うございます!ベニエ、一言で○○風と表すのが難しい、ムニュムニュ・むちむちしていて、でも外はサクサク??
    上手な表現が見つからずすみません(^^;)

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    2012/5/6 23:35

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  • ベニエ見たことも食べたこともありません(T_T) 餃子ピーのチーズ包み、んま~です☆油まみれ願望たまに襲ってきてヤバしです^^;

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    2012/5/6 22:22

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  • とだいさんコメント有難うございます!画像は作ったベニエの1/4です(笑)粉砂糖をかけすぎて甘いと言われ、3日かけて一人で食べる羽目に!摂取した油の量が気になり,ますorz

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    2012/5/2 10:59

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  • ベニエ初めて聞きました。美味しそうですね。たまには脂を気にせず食べたいですよね?

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    2012/5/2 09:07

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  • モリ×2さんこんにちは!お住まいはたしか・・・埼玉ですよね?私め、実家は東武スカイツリーライン沿線でございますwカフェデュモンドは草加丸井前と南越OPA内によく行っていました~。ちなみに正月は越谷の久伊豆神社に行くことが多いです(^^)

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    2012/5/1 11:33

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  • あっ!!ベニエ~~!!カフェデュモンド(特に子どもが)大好きだったのに、近所の店が全部撤退してしまいました…!一口ベニエが食べやすくて良かったのに…。自分でも作れるんですね。お店のものと遜色ないです!うちも2店舗あったのに無くなったのですが、もしかしてジジ黒猫さまとご近所かも!?

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    2012/5/1 09:06

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  • ranmaruさんコメント有難うございます!最近、ちょこちょこと手作りおやつを作っています。お菓子作りは苦手なんですが、ちょっと楽しくなってきました!

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    2012/4/30 11:19

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  • グレープフルーツvさんコメント有難うございます!初めて作ってみましたが、失敗せずカフェの味と近いものが出来ました(^^)

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    2012/4/30 11:16

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  • こんばんは。ベニエ、私も初めて。美味しそうです~。手作りのおやつはいいですね♪

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    2012/4/29 20:21

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  • ペニエはじめてききました!とても美味しそうですね(*^^*)手作りには見えないです♪( ´▽`)

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    2012/4/29 19:22

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  • うっさママさんコメント有難うございます!チュロスも美味しいですよね~私も大好き♪お花も、赤・ピンク・黄色のコラボレーションなんですね~。武家屋敷の夜桜は情緒があって、とても綺麗なんでしょうね~夜桜見てみたいです。

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    2012/4/29 10:33

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  • しゅうへいのままさんコメント有難うございます!作りかたは、お菓子やパンを作っている方ならたぶん、なんてことない作業なんでしょうが、粉の扱いすらままならず力尽きてしまいました(笑)

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    2012/4/29 10:28

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  • コメントありがとう♪チョロスに似てんの?大スキ!
    昨日、暑くていっぺんに、梅、桜が、菜の花が咲いてます。角館の武家屋敷に枝垂れ桜は、観光客でごった返してます。夕方から行くと駐車場も空いててバッチシ夜桜見物出来るって訳!

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    2012/4/29 08:47

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  • ベニエって初めて聞きました。しかもそれをご自分で作ってしまうところがさすがですね!

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    2012/4/29 08:06

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  • ふろれすさんコメント有難うございます!rajakatu10さんからもコメを頂き訪問してきました!フワモチで手作りながらお店で食べていた味と似ているかなと自己評価(笑)生地にウインナーや野菜を包んで揚げても美味しいらしいので、洋風の天ぷらかもしれませぬ。

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    2012/4/29 01:08

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  • 桃桜子さんコメント有難うございます!地域に根付いている伝統的なお菓子らしいので、サーターアンダギーも一緒ですね♪初めて食べた時、素朴な味になんだか懐かしさを感じました。

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    2012/4/29 01:07

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  • rajakatu10さんちで悶絶したベニエ~!美味しそうで再び悶絶です。食べたい。涙。食べた事無いから作るのも自信ありません。あのお店は私を避けているみたいに周囲にも出掛ける先にも全く無いんです。号泣。このおやつはルーツが古代ローマ時代らしくて、想像するに天婦羅のルーツじゃないのかと。

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    2012/4/28 23:23

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  • rajakatu10さんコメント有難うございます!店舗撤退などで、もう行ける範囲にお店が無くなっていました。ベニエはフランスのお菓子だったんですね♪つまみ食いしながら作っていて、もっと厚みのある食べ応えのあるものを!と生地を厚くしたら揚げパン風になりましたが、それも美味しかったです♪

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    2012/4/28 21:59

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  • カフェデュモンドのベニエ、美味しいですよね~^^昔は京都の店舗でも食べられましたが、数年前にメニューから消されました。現在フランスに住んでいますが、ベニェ大好きです。でもカフェデュモンドのとは全然別で、揚げパン、という感じ。コレも好きです♪それにしても上手に作られましたね!「ベロス」にウケました^^

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    2012/4/28 20:52

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  • 黒猫ぼんぼんさんコメント有難うございます!添えてあるカスタードはインチキしてカスタード用の粉を使いました(笑)牛乳と一緒に練るだけなので簡単でしたが、生地の方は・・・過程が面倒で次があるかどうかは・・・わかりません(^^;)

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    2012/4/28 19:09

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  • お艶さんコメント有難うございます!ディズニー映画にもベニエが登場しているんですね♪ディズニー作品の中で知らないタイトルだったので、思わず検索してみました。ニューオリンズが舞台のお話だそうなので、ベニエと関連があるのかも!見てみたくなりました♪

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    2012/4/28 19:05

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  • 七谷つらねさんコメント有難うございます!ドーナツと言うよりも揚げパンに近いかもしれないです。生地もそのまま焼けばパンですし(^^)よかったらお試し下さい♪

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    2012/4/28 19:00

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  • cocoa330さんコメント有難うございます!ニューオリンズの食べ物かと思ったら、元はフランスの家庭のおやつだそうです(^^)ドーナツのように中身がぎっしり詰まっていなくて、ふわふわモチモチなんですよ♪

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    2012/4/28 17:32

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  • たまちゃんコメント有難うございます!もう、食べたい!と言う勢いが止まらなくて、GW中になんでもかんでも作っちゃおうかと粉買ってきましたwあとはレシピ検索して・・・ここ数日は粉まみれです(笑)

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    2012/4/28 17:30

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  • ペニエですか?初耳です。おいしそうですね♪もちもちドーナツなら想像できますけど…お味が気になりますヽ( ´¬`)ノ

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    2012/4/28 17:29

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  • 買ったのではなく手作り?なんてオシャレなの~♪初耳の食べ物です♪一度食べてみたいですぅ~\(^o^)/

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    2012/4/28 17:20

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