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写真は、昨日の社員食堂メニュー！お野菜も、お肉も、海のものも、山のものもバランスよくいただきました（*^_^*）
それにしても、お肌のための食事って、具体的にはどんなことを心がければいのでしょう？
お肌のためとはいかなくても、子供もいるので、食事が偏らないように日々工夫はしていますが、気になります。
永田研究員：そんなに難しいことではないですよ。体にもお肌にもバランスの良い食事というのが一番です。ただその中で、お肌のためにという視点で知っておいてほしいことを２つ。
まず、お肌の形成する重要な栄養素はタンパク質（アミノ酸）です。
実際、必須アミノ酸は、人の身体の中では十分な量を合成できないので、外から栄養素としてとることが大切です。
まっき～ ：アミン酸バランスが悪いと、具体的には、どうなるのですか？
永田研究員：アミノ酸バランスが悪い食事をしていると、コラーゲンやヒアルロン酸が作られにくくなります。当然、お肌のハリやうるおいに影響してきます。
まっき～ ：アミノ酸バランスが良い食材って、例えばお肉や魚、卵、牛乳などをイメージしますが。
永田研究員：そうですね、それらはアミノ酸バランスの良い食材です。ただ同じものばかり食べるのでなく、色々な食材をバランスよく摂った方がなおいいです。何事もバランスが大切です。
まっき～ ：それはそうですね（笑）
永田研究員：あと、脂肪分を取り過ぎないこと。
まっき～ ：それは、ダイエットのためにも？
永田研究員：それもありますが、脂肪分の取り過ぎは、皮膚の代謝にも悪影響を与えます。高脂肪分の食事を取り続けると、ヒアルロン酸やセラミド量が減ったという実験結果もある くらいなのです。
まっき～ ：脂肪分の取り過ぎは、身体にも、お肌にも良くないということですね。
永田研究員：そうですね。何事も適量が大事ですね。
今朝のまっき～宅の朝ごはんは、「たらこパスタ、野菜スティック、りんご、お茶」というメニューでしたが、お茶の代わりに牛乳と、もう一工夫で、さらにお肌にプラスになりそうです。
ちょっと気にしていくだけでも違ってくると思います。
今日の晩御飯からでも、偏っていないかなと気にしてみてくださいね。
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