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☆今年も、実ってくれました☆

☆今年も、実ってくれました☆

今年も、ブラックベリーが赤い実をつけてくれました。
毎年、少しづつ若い芽が増えてゆくので、子株の成長が楽しみです。
6月~7月中ぐらいに赤から濃い紫になったら収穫のサインです。

朝、夕 かご持って庭に出て、上から下から覗き込んで採ります。

特に、しっかり塾しているのは、生でたべても美味しいと思います。




いつもは、果樹酒+氷砂糖に漬け込んで
ブラックベリー酒を造ります。
しばらくすると、こんなに色づいてきます。
半年ぐらいで、とてもまろやかで、赤いお酒になります。

来春には、素敵なカクテル酒として完成です。

贈り物にしますと、特に女性の方には、大好評です。

みなさまに、一度味わってほしいぐらいです。

なんでも、ひと手間かけて、愛情そそぐと美味しくなるんでしょね。 

こんな使い方もあります。


*手作りアイスにトッピング このアイス濃厚で、大好きです。 べりーの甘酸っぱいのとよく合います。



*チョコレートタルトのフルーツ飾り これは誕生日プレゼントとしてつくりました。
チョコタルトを作りそして、トッピング。
 ベリーの色がアクセントですね。

そして、なんとかぼちゃが生えてきて、ベリーと仲良く成長し始めました。
どこかに種があって、混ざったのかしら・・・不思議だわー

さあー あとしばらく、収穫にがんばりますね^^

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コメント(18件)

  • るぅ♪♪さん こんにちは きれいな色に出来つつあります。梅酒は、
    作りますが、梅干しはしないので、来年は挑戦したいです。むずかしくないですか?

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    2015/8/21 16:27

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  • ベリーのタルト売り物みたいに綺麗ですね!
    私も今年梅ジュースと梅干し作り頑張りました。
    来年は私も果実酒に挑戦したいなぁ~

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    2015/8/21 16:12

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  • sachiranさん こんばんは 目の前で成長してゆく過程をみて、世話して、自然に生かされているようで、しあわせ感じています。お酒、是非飲んでほしいです^^今日は、来年のイチゴの植え替えして、夏野菜収穫して、豆の種植えて、汗いっぱいでがんばりました。さあー大変でも、がんばらんとね^^

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    2015/7/26 21:22

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  • お世話をするのも大変なことだと思うのですが、それだけに収穫の喜びも大きいのではないでしょうか。お酒にスイーツ、どれもとても美味しそうですね!お酒のプレゼントは女性に喜ばれるのには納得です。見た目もとても可愛らしいですね^^

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    2015/7/25 21:53

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  • zelneさん こんにちは ようやくベリーも終わりに近づきました。2瓶ぶん、たっぷりと漬けました。生で食べると、熟すほど美味しくて、摘みながら、パクパクしています。来春を楽しみにしたいです^^

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    2015/7/21 15:30

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  • こんにちわー☆
    ブラックベリーの実っていろいろな料理に使えるのですね!
    見た目もかわいらしくて、写真を見てるだけでわくわくしてしまいました☆

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    2015/7/21 15:23

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  • mi~ちゃんさん こんばんは こちらはそろそろピークは過ぎましたね。種は、お酒にしたら、濾すので関係ないですが、ジャムにすると気になるかも・・・裏ごしして、種は取り除きます。生で食べるときは、あまり気にしません。好みかもしれませんね・・

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    2015/7/19 21:56

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  • こんばんは?
    我が家のブラックベリーも、そろそろ収穫できそうです
    お酒に漬け込んだら良いんだね
    種が口に残るからお酒にした方が良いかな???

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    2015/7/18 21:36

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  • パウダーママさん こんにちは ベリーがいっぱい実り、うれしくて、いろいろ作っています。自家製アイスは、とても簡単で、味は濃厚で、最高です。砂糖、生クリーム、卵です。ただし、材料は、良質な物を吟味してほしいです。自然の恵みに感謝して、味わいたいと思います^^

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    2015/7/17 14:52

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  • 池住さん こんにちは お元気でしたか?新しくなって、なかなか機能についてゆけない私でしたが、なんとかやっています。ベリーが、いっぱいみのり、毎日、摘んでいますよ。これからも、自然の実りに感謝しつつ、味わいたいです。

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    2015/7/17 14:46

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  • ちょびすけさん こんにちは うわー同じななんですね。うれしいです。ぜひ、アップしてください。ジャムも、きれいな色がいいですよね。冷凍して、ストックしています。生も美味しいですよね。タルトにもぜひ挑戦を・・・ベリー仲間が増えて、うれしいです^^

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    2015/7/17 14:42

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  • ranmaruさん こんにちは 毎年の楽しみです。よーく根元をみたら、いっぱい新芽が顔を出して、いるのですよ・・・来年は、もっと増える?もしかしたら、ベリーのお店が開店? ななんて、おそろしい想像してしまいました。とにかく、今を楽しみまーす^^

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    2015/7/17 14:37

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  • eikeroroさん こんにちは そうなんですね・・ベリーが大好きなんですね。もう、あまりにいっぱいで、うれしい収穫の悲鳴です。お近くなら、遊びに来てね・・と言いたいけど、お酒なら、送りましょうか?タルトは難しいなあー  今は、かぼちゃは、実をつけないようですわ  残念だわ^^

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    2015/7/17 14:32

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  • 美味しそう全部手作りなのですね(・。・;。ベリーたくさん実がなっていますね。ゴージャスなタルトケーキに目が釘付けです^^アイス作りは難しそうですがチャレンジしてみたいな自家製のフルーツ最高ですね。

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    2015/7/17 09:16

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  • お久しぶりです!新しくなつてわからないので、訪問できませんでした。
    タルト美味しそうです。べリーは大好きです。あの実になるのは、なかなか
    できないです。自家製はいいですね!

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    2015/7/16 20:31

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  • こんばんは。たわわに実るその様子は…わが家の庭と同じ、笑 UPしようかと思ったら先を越されてしまいました、笑 うちではジャムにして食べることが多いのですが、タルトにお酒、オシャレですね。真似してみます!!

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    2015/7/16 20:27

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  • 毎年楽しみですね~。実がなる物は、収穫の喜びがあります。そして、タルトの美味しそうなこと。本当にベリーがアクセントになっていますね。毎日、楽しみが増えますね^^

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    2015/7/16 20:02

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  • こんばんわ(#^^#)なにもかも素敵です(*'▽')ブラックベリー大好きなんです!!それにタルト!いただいた方は、一生忘れられないくらい綺麗!あの、ぜひとも、私にもよろしくお願いします・・・と本気でお願いしたいです!・・・かぼちゃのことは笑っちゃいました!どこからか入ってきたのか!でも楽しみですね!

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    2015/7/16 19:47

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