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以前石田ショーキチさんがデラＵＭＣ（ウマシー）！！とおっしゃっていた「あげ茄子と茸のうどん」がとても美味しそうで食べたくなったので自分で作ってみたんですが、揚げなすとうどんという組み合わせがこんなにも素晴らしいとは知りませんでした。最高です。黄金です。
ということで、今回はあげ茄子と大葉と大根おろしのうどんをあつひや（麺は熱くてつゆは冷たい）で作ってみました。
大根おろしの辛味がなんともいえず
レシピなんてものはなく適当ですが、茄子を塩水につけておいてペーパータオルで拭いてから揚げます。
大葉を刻んで大根をおろして、うどんは冷凍うどん。
手軽にサッパリと食欲が増々なうどんでした。
ちなみに麺類が大好きで、ついつい昼は麺ばかり食べてしまいますが、麺類は危険がいっぱいですよねw
なるべく控えています。
あああ、ナポリタンも食べたい！（もちろんスパゲッティも好き）
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