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またもやパンを作ってみました☆

またもやパンを作ってみました☆



先日、病院で糖尿病に関する雑誌を読みました。

糖尿病は、ただ糖分を減らせば良い と言うわけではないみたいです。

ご飯・パン・麺類・イモ類 etc
をも減らさなければならないとか・・・

もちろん。その他にも取り組まなければならないことがあるようですが・・・


私は数年前に病院で入院をしていたときに、糖尿病で腕を切断した方を見かけました。
その上、私の父親は糖尿病です。ここ最近は緑内障の手術を受けました。

それ以来、糖類をなるべく摂取しないように気をつけていましたが、
まさか私の大好きなパンにも気をつけないといけないとは・・・orz

私はいつもホームベーカリーでパンを作るときは砂糖(三温糖)を少なめにして作っていましたが

今回は
砂糖→オリゴ糖
塩→レモン液
オイル→少なめ
七味唐辛子・パプリカ粉・きな粉・ターメリックを少々入れて
で作成してみました。

味はしませんでしたが、サンドイッチにするぶんには特に問題は無いと思いました。
オイルも少なめのせいか、生地は荒い仕上がりでしたがこれも許容範囲です。


あまり、神経質にならない程度に楽しもうと思います☆
(あまりにも糖分を避けていたため、健康診断ではB判定を貰ったこともありますので^^:)


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コメント(4件)

  • ぱくたまちゃんさん、コメントありがとうございます。お父様、検査に引っかかってしまいましたか・・・。美味しいものがありすぎるんですよね・゚・(ノД`;)・゚・30歳後半になってやっと腹八分が分かってきました。(たまに腹12分になることも・・・(;´Д`A ```)

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    2012/6/6 19:58

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  • 私の父親も先日、糖尿病検査でひっかかりました。77歳ですが歳の割にはよく食べるんです。私に似て・・・笑。私も気をつけなければと思ってるんですけど、こうも美味しいモノがたくさんあると、ついつい誘惑に毎日、負けてしまってます・・・汗

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    2012/6/6 17:06

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  • こんばんわ^^コメントありがとうございます!(遅くなり申し訳ありません)体に良いと聞いたら入れずにはいられません・・・(*ノωノ) おいしいかどうかはともかく。でもやはり美味しいに越したことは無いですよね。

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    2012/5/26 21:01

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  • こんばんは^^ 前の記事のパンより見た目が滑らかになってよりおいしそうですね♪健康に気をつけるあまり心の余裕がなくなったり、必要な栄養が取れなかったりすることってありますよね。でもヘルシーでおいしそうなパンですね!

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    2012/5/22 20:24

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