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場所は勿論コントワールさん
上からフロマージュブランのアイス
チェリーのコンポート
カリカリ
カシスクリーム
ピスタチオクリーム
クレームディプロマット
チェリーのコンポート
アメリカンチェリー
赤ワインジュレ
更に梅ソース
この梅ソース、完熟梅を使用しており、香りがとってもいいの～
カシスクリームを乗せたら・・・
アメリカンチェリーを盛ります
金箔で飾りつけたら完成♪
６本並ぶとやっぱり豪華
シェフ＆パフェ
横から見ても層が綺麗
ツヤツヤで、大粒のアメリカンチェリー佐藤錦等に比べると固めの食感なので「食べた～！！」と言う感じがしっかりします
梅ソースが爽やかアメリカンチェリー自体が濃い味なのですが、それを包みこんでチェリーの味を引き立たせている感じの構成のパフェ
美味しいので、あっという間に完食です
パフェ後は何時もの小菓子
ドリンクはほうじ茶で
小菓子は手前からカシスマカロン
ライムのギモーヴ
フランボワーズのパートドフリュイ
・・・とここで・・・お誕生日が近い方のバースデーケーキ登場
お誕生日おめでとうございます
私達もケーキをおすそ分けして頂きました
アメリカンチェリーのショートケーキ
バニラアイスも添えて頂きました
断面も綺麗スポンジはアメリカンチェリーの食感に合わせてしっかりしたタイプのもの
初めてアメリカンチェリーのショートケーキを食べたけれど、美味しい～
パフェ会と言えばお土産！チェリーのコンポート
ピスタチオプリン
紅茶のパウンドケーキ
今回も楽しくて美味しいアメリカンチェリーのパフェ会にご一緒させて頂き、有難うございました
デセール ル コントワール
東京都世田谷区深沢5-2-1
℡：03-6411-6042
http://lecomptoir.jp/
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