
塩のケーキです。
温かいうちに食べた方が美味しい!
ベーコンの塩味が効いていて、美味しい~!!
ベーコンと野菜のケークサレ
☆材料☆
ホットケーキミックス・・・・・・・・・・150g
ベーコン・・・・・・・・・・・・・・・・2枚
ブロッコリー/・・・・・・・・・・・・・小1/2個
パプリカ(赤)・・・・・・・・・・・・・1/2個
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/3
カッテージチーズ・・・・・・・・・・・・50g
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3
☆作り方☆
1 ベーコンは長さを3等分にして、軽く焼く。ブロッコリーは小房に分けてかためにゆでる。パプリカはヘタと種を除いて細切りにする。
2 ボウルに卵を溶きほぐし、塩、カッテージチーズ、牛乳を加えて泡だて器で混ぜる。ホットケーキミックスを加え、ゴムベラでざっくり混ぜる。
3 型に(8×16×高さ6のパウンド型)生地の1/3量を入れ、その上にベーコンなどを各1/3量を広げる。これをもう2回繰り返し、記事と具をバランスよく型に入れる。
190~200度のオーブンで25~30分焼く。
生地を重ねるときは、スプーンの背をぬらして広げると重ねやすいです。
具がアバウトでも平気です。
これ、本当に美味しいです。お薦めです♪
私の手持ちの型はレシピより少し大きめなので、高さがありません><
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