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本日のワンプレート牛ランチ☆カフェ風もり付けのコツ

本日のワンプレート牛ランチ☆カフェ風もり付けのコツ



本日は朝からお風呂とゆう
贅沢タイムを過ごしていましたが…
その後は1日部屋のお掃除&模様替え♪
コスメサンプルも大量に放置されていましたので…
いるものといらないものを整理して
大分スッキリしました~♪
お部屋がすっきりすると、気持ちもなんだかすっきり(*^_^*)

そんなjellyですが
今日のランチは朝昼兼用
なので、がっつりワンプレートにまとめてみました♪

メニュー
*エリンギとパプリカのマリネ
*牛ステーキのジャジキディップ
*ゆで玉子
*ガーリックライス
*我が家の定番☆野菜スープ(夏Ver.)※別皿です

ジャジキディップは先日記事にしました
「まるでチーズ!?賢者のディップで☆何食べる?」
https://beautist.cosme.net/article/227352
何食べる→牛にしました(*^_^*)

我が家の定番☆野菜スープは
https://beautist.cosme.net/article/198565
夏バージョンを母上が作成してました♪
じゃがいも→大根
キャベツ・トマトがプラスされていましたよ~

ここでワンプレートをカフェ風に盛り付けるコツ
*赤・緑・黄・白を必ず入れる
 赤:肉・ソーセージ・ベーコン・赤パプリカ・海老・ラディッシュ・トマト・にんじん
 黄:かぼちゃ・卵・コーン・さつまいも
 緑:レタス・キャベツ・ピーマン・キュウリ・ブロッコリー・アボカド・そら豆
 白:ごはん・パン・はんぺん・じゃがいも・ちくわ・かまぼこ・チーズ
他にもたくさんありますので、お好みの食材を使用して下さい

*パン・おかずは立体的に盛る
 出来るだけ、高さを出す工夫をしながら盛り付けをします
 平たく盛ってしまうとプレートに色々と入らなくなってしまうのと同時に
 見た目がのっぺりしてしまい、美味しそうに見えません
 
*汁もの等は小鉢やカップに入れてのせる

冷蔵庫の残り物を彩りよく盛るだけでも
立派なカフェ風ワンプレートが楽しめますよ~♪

マリネ、作りすぎてしまったので
明日はマリネでパスタにします(*^_^*)
マリネをパスタにすると、さっぱりしていて美味しいです☆

スープの存在をすっかり忘れていたので…
追記しちゃいました(>_<)








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コメント(25件)

  • ワンプレートっておしゃれで憧れます!自分で作ろうと思うと量が多すぎたり汁でびちゃびちゃしたりして1枚にまとまりません(笑)jellyカフェ開店希望ですw

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    2012/6/15 12:37

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  • みみりん04さんコメどもです♪和食が作れるみみりん04さんの方が素敵です(*^_^*)私といったら和食といえば「筑前煮」です。後「刺身」(笑)中華も作るのが苦手です…。↓の方のコメにある通り、超ド級のものを作成(>_<)みみりん04さんの「麻婆茄子onうど~ん」もイメージ通りに作れるのか不安です…。

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    2012/6/10 23:27

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  • ぱくたまちゃんさんコメどもです♪いろんなものを少しずつなので、確かにダイエットに良いかもしれないですね(*^_^*)代謝が…年が近いので切実にわかります(笑)昔と同じことをしても全然やせません(-_-メ)悲しい…。

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    2012/6/10 23:20

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  • なめらかぷりっつさんコメどもです♪そう、見た目で美味しさの割増です(笑)ここで何とかしなくては、味に自信がありません…(>_<)

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    2012/6/10 23:18

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  • う~ん、いつもオシャレですね^^ 基本的に和風と中華が多い私の料理にはないオシャレ感☆ 色具合も素敵です♪

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    2012/6/10 23:00

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  • とっ~ても素敵です☆色どりも素敵なので目にもイイですね♪こうして頂くと少しの量でも満足できそう!ダイエットにもイイかも♪最近代謝が悪くなって痩せれないの・・・

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    2012/6/10 22:18

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  • おしゃれカフェ飯!って感じの素敵な盛り付けですね。見た目だけでも美味しさの何割かが決まってしまうような気がするので、とても参考になりました。

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    2012/6/10 21:30

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  • ★ぱちこ★さんコメどもです♪お褒めの言葉、ありがとうございます~(照)参考なんてとんでもない~!今日のランチは★ぱちこ★さんサンドのパクリ品でした(笑)”人参をツマ切りにして塩もみしたもの”がどうしても食べたくなってサンドイッチに投入♪美味しかった~(*^_^*)こちらこそ参考にさせて頂いています☆

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    2012/6/10 20:41

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  • 桃桜子さんコメどもです♪注文頂きました~♪ワンプレート入ります!ありがとうございます~(笑)注文のとり方は、居酒屋のままです(*^_^*)ココット皿、うちでもほぼ活用されず…今となってはプレートの上に乗せる為だけのものになっています…。

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    2012/6/10 20:36

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  • りづぽんちゃんさんコメどもです♪お褒めの言葉、ありがとうございます~(照)見た目は良いかもしれないですが…味は…?微妙かも?(笑)どうしても自分の好きなように作ってしまいます(*^_^*)

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    2012/6/10 20:32

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  • candy88さんコメどもです♪お褒めの言葉、ありがとうございます~(照)そんな、料理上手なんて…。少し前に作成した、麻婆豆腐は、花山椒を大量に投入しすぎて…家族全員、具合が悪くなった等とゆう事件も起きています(笑)

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    2012/6/10 20:29

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  • 食欲をそそるワンプレートですね。盛り付け方もとても素人とは思えないです。料理上手な方、尊敬します。

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    2012/6/10 14:51

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  • ナチュさんコメどもです♪お褒めの言葉ありがとうございます~(照)彩りってホントに大事ですね(*^_^*)残りもので彩り良くできれば最高なんですが…(*^_^*)

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    2012/6/10 12:45

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  • Meow(みを)さんコメどもです♪ありがとうございます♪私のしが無い料理も、盛り付けひとつでなんとなく美味しそうな感じにできたらな…とゆう苦肉の策なんです(笑)息子は「ジャジキ」まずっ!とKY発言をしていました(笑)

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    2012/6/10 12:43

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  • モリ×2さんコメどもです♪どうしてもお名前を打つ時に、1度「モリモリ」と普通に打ってしまいます…(笑)いつも割合マイペース…。写真ばっかり撮っているので、子供にやめなよ~!とお叱りを受けています(>_<)ハンバーグのアレ…ご期待に添えるものなのかわかりませんが…後ほど記事にさせて頂きますね~!

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    2012/6/10 12:39

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  • ranmaruさんコメどもです♪高さがあると、なんでしょう…盛ってある!みたいな感じがしますよね♪ちょっと小洒落た感じになります(*^_^*)ハンバーグ、他の食べ物のアレに似てます…。なんて意外に普通だったりして(笑)

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    2012/6/10 12:35

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  • さくらん。さんコメどもです♪そうですね…盛り方ひとつで美味しそうに大変身!我が家のご飯、はたして味は美味しいのか…(笑)秘密です☆私はさくらん。さんの、文章を見て、日々勉強、勉強です♪だって面白いんだもん!

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    2012/6/10 12:33

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  • rajakatu10さんコメどもです♪ジャジキ、やっとまともに記事にできる日がやってきました(笑)牛も、赤みで脂肪分が少ない部位が美味しく頂けるみたいです(*^_^*)ハンバーグ…完全なるアカン飯になっています(>_<)え~!と言われそうで怖い…

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    2012/6/10 12:30

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  • 色どりって、本当に大事ですよね♪それだけで、より食欲も増しますよね!画像のプレート、まさにカフェメニューのようです☆

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    2012/6/10 11:46

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  • お仕事や子育てでお忙しいと思うんですが、いつもお料理が凝っていて、ホント美味しそうですね!!jelly cafeがあったら通いたいです♪ハンバーグの「アレ」って何でしょう?気になる…

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    2012/6/10 01:05

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  • 高さを出すと、美味しく見えますよね^^ボリュームがあって、美味しそう♪ハンバーグ、何が入るのかな?知りたいー!

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    2012/6/9 22:05

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  • 最近、盛り付けの重要性に気づきました。ちょっとした工夫で食べ物がよりおいしそうに見えたりしますよね^^ うちではワンプレートにまとめることはないですが、こういう記事を読んで勉強、勉強です♪

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    2012/6/9 21:59

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  • おいしそ~♪すっごく素敵な盛りつけ、食欲が湧きますネ^^b ジャジギは牛さんに添えられたのですね!おいしそうです。おなかすく~、いまから昼食なので^^ 煮込みハンバーグもいいナア・・・なにが入るんでしょう?気になりますよ~う。

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    2012/6/9 20:01

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