
昨日のけんたろういちごを使って、パイを焼きました。
あずきといちごのコラボでございます。
☆材料☆
冷凍パイシート・・・・・・1枚
ゆであずき・・・・・・・・大さじ2
いちご・・・・・・・・・・適量
☆作り方
1 パイシートはすこし柔かくなるまで解凍する。
いちご2~3粒は5mm角ほどに切る
オーブンは200度に余熱。
2 パイシートは半分に切り、さらにそれぞれ対角線で切って三角形にする。2枚にあずきといちごをのせる。残りの2枚はめん棒で少しのばして大きくして、上にかぶせ、端をフォークで押さえて留める。
3 200度のオーブンで15~17分ぐらい焼く。冷めたら半分に切る。
私はアイスカフェオレでいただきましたが、抹茶オレが似合いそうです。
いちごとあずきって、どうしてこんなに合うのでしょう。

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