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紅茶の時間☆～＊。・.*+*.・。＊～☆

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2012/6/21 09:53

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如意姫さん

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おはようございます。

マダム如意姫です(*^^)

先日、紅茶セミナーに行ってまいりました♪

皆さんはちゃんと蒸してますか？？
わかっちゃいるけどね...ねぇ～...

袋等には目安時間なるものもしっかり記載されてるし・・・。

でも...私は...
お湯をいれて...
ちょっと待って...

飲んじゃってます。。。

紅茶が大好きな割にはバカヤロウな感じでしたので...

この紅茶セミナーはとても勉強になりましたし...
優雅な一時を過ごす事が出来ました☆

友人でもある・・・
紅茶コーディネーターの武井由佳さん☆

美人でスタイルもよく...
でも気取る事なく、お話もとても面白く...

とても素敵な女性なんです～～☆

今回のセミナーは入門編と言う事で紅茶の歴史からお話がありました。
紅茶の原料がウーロン茶、緑茶等と同じだと言う事は知っていましたが...
発酵の進み具合で緑茶・ウーロン茶・紅茶に分かれると言うのは、はじめて知りました。
・緑茶→不完全発酵茶。
・ウーロン茶→半発酵茶。
・紅茶→発酵茶。

タンニン、カフェイン、ビタミン・アミノ酸等が含まれている紅茶は健康に良い！！

今回はダージリンを実際に入れて、味わって見ました。

☆ゴールデンルール☆
1.良質の素材を使う。
2.ティーポットをあたためる。
3.茶葉の分量を量る。
4.新鮮な沸騰しているお湯を使う。
5.蒸らし時間を守る。

由佳先生いわく...
このルールを守れば...
特売のお安い茶葉でも、恐ろしく美味しくなるそうです～＼(^o^)／

教えて頂いた通り入れて見た紅茶は本当に・・・
今まで味わった事もない位に美味しかったです。

映像1.このセット...銀座でなら...1500円はとれる(笑）

余談ですが。。。
ティーパックの紅茶の入れ方。
温めたカップに先にパックを入れる。
お湯を注ぐ。
お皿で蓋をして蒸す。
仕上げはティーパックをクルッとひとまわしで取り出す。
（間違ってもスプーン等で絞り出さない事...笑）

紅茶・・・奥が深いぞぉ～～～～～～～～～♪

次回はアレンジ編（フルーツティ等）だそうです。
とても楽しみで～～～す(#^.^#)

　　　　　　　　　　　　　　　マダム如意姫でした。

このブログに関連付けられたワード

  • アロマ・リラックス

  • 美容その他

  • 長野に紅茶人口...

  • 少ないそうです。

  • その中で人気がアールグレイ！

  • でもアールグレイと言う茶葉があると信じている人も多数いるとの事。

  • アールグレイはフレバードティですから！！

このブログを書いたのは…

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如意姫 さん

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コメント（16件）

  • 如意姫 さんの画像

    如意姫さん

    さた～んさん☆入れ方でこんなに違うなんて...想ってなかったわ～。ビックリでした。よし！ちゃんとしなきゃって思ったんですが...まだ行動に移してません(笑）

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    2012/7/18 20:31

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  • さた～ん さんの画像

    ほとんどＲＯＭ

    さた～んさん

    今までティーバッグ専だったので今回福袋が到着し、あわてて１００均に茶こし＆メジャーを買いに走りました　ポットはあるのですが、いちいち洗うのがメンドいからとゆ～ダメダメ理由からです　もちろんおめでたいアールグレイ茶葉説派でしたよ

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    2012/7/17 23:19

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  • 如意姫 さんの画像

    如意姫さん

    ranmaruさん☆私もそう！！セミナーで使用していた砂時計が超～可愛かったの～。１分と３分と５分は量れるものでした！ranmaruカフェには必死アイテム？かも(笑）

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    2012/7/5 18:13

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  • 如意姫 さんの画像

    如意姫さん

    ＭＡＥＭＡＥさん☆本当にビックリしたわぁ～。いつも呑んでいたのはなんだったのぉ～～～？？？って感じ(*_*)
    由佳さんは本当のセレブって感じがします☆

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    2012/7/5 18:11

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  • 如意姫 さんの画像

    如意姫さん

    kudakoさん☆でしょ？ポイントさえ押さえれば...いがいと...ねっ？是非実践を＼(^o^)／

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    2012/7/5 18:09

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  • 如意姫 さんの画像

    如意姫さん

    wanshanさん☆是非実践して下さいね～。

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    2012/7/5 18:08

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  • 如意姫 さんの画像

    如意姫さん

    mokomamanさん☆ティーパックの入れ方参考にして頂ければ...今以上に美味しい紅茶になると思います♪アールグレイのシフォンケーキ食べたいわぁ～ヽ(^。^)ノ

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    2012/7/5 18:07

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    如意姫さん

    ゆりめろん♪さん☆ゴールデンルールをおさえておけば...お安い茶葉でも、すご～～く美味しくなるんです♪由佳さんは本当に綺麗で素敵な方☆
    憧れちゃいます～。次回が超楽しみです＼(^o^)／

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    2012/7/5 18:05

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  • 如意姫 さんの画像

    如意姫さん

    桃桜子さん☆アールグレイ伯爵が考案したフレーバーだそうですよね。
    私も大好きよ！アールグレイ＼(^o^)／

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    2012/7/3 22:53

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  • 如意姫 さんの画像

    如意姫さん

    たまちゃん☆足りないのばれたぁ～？笑。妹よ！私に対する呑んべいのイメージ捨ててね（＾ｖ＾）

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    2012/7/3 22:51

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  • ranmaru さんの画像

    ranmaruさん

    砂時計が欲しくなりました。きちんと蒸らして飲むと、格段と美味しくなりますよね。おくが深い。。。お茶の世界は。

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    2012/6/24 07:56

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  • MAEMAE☆ さんの画像

    MAEMAE☆さん

    紅茶の風味を最大限に引き出せたら香りも違うでしょうねえ～。癒し効果ＵＰ間違いなしですね。出来るだけ・・・実践します（＞＜）友人に紅茶の先生がいらっしゃるとは、さすが・・マダム！！

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    2012/6/24 01:54

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  • kudako さんの画像

    kudakoさん

    すごい大変そうだな・・・という感覚だったのですが、少しだけ身近に感じました（*･ω･*）　実践してみたいです^^

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    2012/6/23 20:20

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  • wanshan さんの画像

    wanshanさん

    きちんと蒸さずに飲んでしまっています。お家でもおいしい紅茶を飲むために・・・！実践いたします☆

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    2012/6/23 17:01

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  • 桃桜子 さんの画像

    『昭和の頑固おやぢ』ときどき『大和撫子』

    桃桜子さん

    私も適当な時間で飲んじゃってます。てゆ～か、あまり濃いのが好きではないので、ミルクティーにするときは濃いめにしますけど、それ以外は短時間で薄めです。アールグレイはグレイ伯爵の名前から由来してるんですよね。たしか・・・。私、アールグレイ大好きです。

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    2012/6/21 19:11

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  • ぱくたまちゃん さんの画像

    ぱくたまちゃんさん

    私もお茶類大好きなのでとっても興味あります。その割にはテキトーに飲んじゃいますが(笑)もうっ！お菓子４つだけでぇ～足りないでしょっ！お姉さん、この画像だと紅茶よりもブランデ―？でしょっ！・・・笑

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    2012/6/21 10:07

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