苺収穫祭♪からの苺の有効活用とあれこれ
2020/5/18 15:15
苺がそれはもうたくさん採れまして。。そのまま食べたりイチゴミルクにしたりパフェもどき作成に使用するだけでは到底消費できないため先週から土日と平日の空き時間ひたすらジャムを作り昨日5/17日曜AM迄で400g瓶で25個できました!パチパチ(自分に拍手(〃∇〃))あとしばらくジャム作りは続く予定なので昨年と同じくらいの量が出来そうです。
あるメンバー様より苺のバルサミコ酢豚のレシピをご案内いただき、何それ美味しそう!と興味津々になった私。
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/19459_%E3%81%84%E3%81%A1%E3%81%94%E3%81%AE%E9%85%A2%E8%B1%9A.html
何だかチョコレートに苺!みたいなスイーツ風な見た目ですよね。
これを豚肉→チキンナゲット、バルサミコ酢→黒酢で簡単にやっつけてもイケるのでは?とのご提案をいただき作ってみました☆ナゲットでポテトを連想したので、じゃがいもを入れてみました。(連想はフライドポテトだけど時間とカロリーカットのためレンジでチンにします←ウソです。カロリー気にしてません正直手抜きです!)彩りに緑がほしかったので採れたてのボイルしたスナップエンドウを添え盛付けも簡単にやっつけてしまいました。中心ずれてるしスナップエンドウをもっと均等に並べれば良かった(^^;)反省。
■材料
チキンナゲット 12個 (トースターで両面ひっくり返し4~5分)
じゃがいも 小 3個 (1cm角切り耐熱皿でラップかけレンジ500Wで5~6分)
苺 20粒程
■甘酢
黒酢 大さじ 4
砂糖 大さじ 4
醤油 大さじ 2
酒 大さじ 2
塩 ひとつまみ
水 大さじ 4
片栗粉 小さじ 2
表面加工しているフライパンで甘酢を煮立ててナゲット、じゃがいもを入れて混ぜて更に苺を加えて甘酢を絡めるだけです。器に盛ったら黒こしょうをお好みで(^_^)
今までチキンナゲットってマクドナルドやコンビニのすぐに食べられるものしか買ったことなかったんです。今回は加工品コーナーにあった日本ハムのチキンナゲットを使用しました。バーベキューとマスタード2種類のソースも付いているし便利ですね!
苺の香りがほのかに香り黒酢とも相性が良くとても美味しかったです!でも苺はナゲット全部食べた後に食した方が良いかもしれません。(苺大好きですがパンではなくご飯だと若干違和感かも。。)また苺無しでも、じゃがいも以外の野菜を入れてみても黒酢酢豚風が簡単に出来ることが検証できました。
今度は是非豚肉のバルサミコ酢豚も作ってみたいと思います。
そしてそして♪デザートは「山崎のアップルパイMOWバニラアイス乗せシナモン増し増し」ですよ!!
アップルパイをトースターで熱々にしてバニラアイス乗せてシナモンかけるだけ!今までそのままパクついていた自分を殴りたい。いや、そのままでも美味しいんですけど更にこんなにも美味しく食べることが出来たなんて☆君は本当に山崎のアップルパイなのかい?と問うてしまう位に美味しいスイーツになり完全にハマりました~。
pope2649さん、本当にどうもありがとうございます!
最後に先月末@cosmeで購入したもの
全て口コミ済みなので詳細は割愛しますがUKAのスカルプブラシは本当に買って良かったです!ブラッシング、マッサージ、ツボ押しとにかく気持ち良くて最高☆ソフトを買ったけど黒い方も使ってみたくなりました。
コスメデコルテのスチーミーマットはもっとマット寄りかと思いきや控えめなツヤ感で応用も利きそうです。OR200とBR300夕焼けのグラデーションの組合わせはやはり正解でした。
両色とも単色で濃淡をつけてもナチュラルで綺麗です。他の色もほしいなぁと思ってみたりしてます。
コメント(9件)
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