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炊き込みご飯もお手軽に
お手頃お値段で購入出来る舞茸は、我が家では冷凍ストックしています
そんな舞茸は、炊き込みご飯の具としても優秀
米2合に、お好みで醤油大さじ1(大きめスプーン１杯)を入れ・・・
※醤油は無くても良いので、お好みで
ヤマキの割烹白だし50mlを入れたら、2合の目盛りまで水を入れ、かき混ぜておきます
お好みの量の舞茸(我が家は1株投入
)、油揚げ、お好みの具(人参を入れると、人参の甘みも楽しめます)を入れたら、スイッチを押すだけ
炊き上がったら混ぜて・・・
お弁当用にする分は1食ずつに分けて冷凍庫行き～
簡単で美味しい舞茸ご飯はアッという間に無くなるね
今回は舞茸だけで作りましたが、ちょっとずつ余ってしまったキノコを色々入れても良いと思います
ちょっと味が薄いと感じる方は、醤油を大さじ2にしたり、白だしの量をちょっと増やしてみて自分好みの味の濃さにしてみて下さい
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