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盛りつけや、器の美しさ【バースデーディナー】

盛りつけや、器の美しさ【バースデーディナー】



1日は夫の誕生日なので、
近所の創作ダイニングバーでディナー。

お洒落な店で、味もいい。
でも、少し値が張る。
普段はなかなか行けないけど、
記念日ぐらいは、お金に糸目をつけずに。

夫はお酒を飲めないので、今日はつきあって烏龍茶で。
本日はダイエット解禁。
お腹がはち切れるほど食べました。

盛りつけの美しいお料理っていいですね。
器はもちろん、花を少しあしらってあるだけで、
グッと洗練された雰囲気になります。

私は豪快な大皿料理ばっかりなので、見習いたいです。
料理上手な友達の家に招待された時、
彼女が言っていました。
「美味しいものをたくさん食べに行って、
それを家で再現するの」
旦那様と一緒に美味しいものを食べ、
自分の舌でレシピを再現するそうな。

そんな鋭敏な舌は持ちあわせていないので、
私には到底できない芸当ですが、
きれいな器を使ったり、
目にも美しい盛り付けを心がけるのはいいなあと思います。

画像が上手に撮れなくて残念。
他にサラダや天ぷらなどもオーダーしましたが、
撮るのを忘れてぱくつくほどに、きれいな盛り付けでした。







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コメント(10件)

  • さた~んさん、いつもコメントありがとうございます♪こちらのダイニングバー、私は何度か利用したことがあるのですが、夫は初めて。地元では人気なので、夫にも味わってもらいたくて連れ出しました。とても気に入ってくれたので良かったと思います。盛り付けや器にこだわりたいけど、理想は上げ膳据え膳です。^^;

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    2012/9/5 21:44

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  • きのりん777さん、コメント&バースデーメッセージ、ありがとうございます♪誕生日、1日違いだったのですね。手作りのディナー、素敵です!おしゃれな器やきれいなグラス、それに感謝の気持ちも込められていて、とてもいい記念日ですね。私も来年は豪華な手作りディナーに挑戦してみたくなりました。^^

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    2012/9/5 21:35

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  • rajakatu10さん、コメント&バースデーメッセージ、ありがとうございます♪外食は珍しいのですが、久しぶりに楽しい時間を過ごせて良かったです。rajakatu10さんの美味しそうな記事を拝見すると、とても盛り付けが苦手とは思えませんよ。私は母に「盛り付けは大切」と教えられたのに、残念な感じです。

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    2012/9/5 21:30

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  • 知る人ぞ知る創作ビストロのようなお店でしょうか~おふたりでゆったりとディナーを楽しまれた様子が伝わってきます☆くじらベーコンも珍しい出物ですね、キレイな色~ 最近はとんと凝った料理からは遠ざかり、自宅で再現より上げ膳据え膳派です

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    2012/9/4 00:20

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  • 旦那さま、おめでとうございます!私の彼は2日が誕生日でした♪仕事柄、夕方から朝まで仕事なので、朝ですが、ディナーを頑張って作りました^^盛り付け・器って大事ですよね♪普段出さないオシャレな器にのせて、グラスも綺麗なのを用意しました^^日頃の感謝も込めて。これからも素敵な年を重ねていきたいですね^^

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    2012/9/3 21:42

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  • ダンナ様、おめでとうございます^^ おふたりで楽しくおいしいお食事をなさったようで、しみじみした幸せが伝わってまいります♪盛りつけ一つで食べ物の味って変わりますよね・・・私の苦手分野です^^;父と姉はそのセンスに長けた人で、私はいつも「味はいいけどこの盛りつけ方なんとかならんのか」と言われる人です。

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    2012/9/3 21:19

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  • シーザージュニアさん、コメント&バースデーメッセージ、ありがとうございます♪夫とは久しぶりの外食だったので、素敵な時間を過ごせたなあと思います。お料理は味だけじゃなく、器や盛り付けも重要なんだと再確認しました。お料理に文句を付けられたことはないけど、美味しいと思ってもらえるよう、更に努力したいです。

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    2012/9/2 19:58

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  • 御主人様お誕生日だったのですね~!おめでとうございます♪^^ お洒落なお店で素敵なお料理!満面の笑みになりますよね~★目にも楽しく美しい盛り付けは気分も上がりますよね。是非参考にしてご自宅でも喜ばせてあげて下さいね~♪

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    2012/9/2 16:34

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  • ranmaruさん、コメント&バースデーメッセージ、ありがとうございます♪今までは記念日を大切にしていなかったのですが、たまには素敵なディナーもいいものですね。器も洒落たものが多く、盛り付けも参考になりました。夫が満面の笑みで食べているのを見ると、家でもこういう料理を出してあげたいなあと思いました。

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    2012/9/2 12:58

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  • ご主人お誕生日おめでとうございます。素敵なディナーでしたね♪お洒落なお店の味の再現は難しいですが、器の使い方や、盛り付けは参考になりますね。お花ひとつで華やかさが増します。参考にしたいです^^

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    2012/9/2 07:13

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