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台所しごと。

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2012/9/15 20:13

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ゴーヤを沢山いただいたので、佃煮作り。

母の友人のレシピを参考に作ってみました。







材料はお砂糖、お醤油、お酢、それに鰹節といりゴマ。

水分を飛ばすように煮詰めて、ゴマを振り掛けると出来上がり！







先日ご紹介した自家製きゅうりのキューちゃん漬けに比べると、ちょっぴり甘め。

でもコレはコレで、ご飯がすすむんですよねー。

冷えた日本酒と一緒にいただくと、なお美味しい！！

ダイエット中だというのに、食いしん坊な私です。








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