すっかり秋ですね~!四季の中で秋が一番好きなので嬉しいです♪
秋はスポーツの秋、読書の秋などいろいろありますが、やっぱり一番は食欲の秋ですよね!
少し前に会社のお友達から、すごく簡単なバナナパウンドケーキのレシピを教えてもらいました!ホットケーキミックス使用なので失敗しらずで本当に簡単です(*^_^*)
材料の分量だけ教えてもらったので、自分なりに適当に作ってみたら大成功で美味しかったので記事にさせてもらいます!
◆材料◆
・バナナ 1~2本(お好みで。私は2本入れる事が多いです)
・マーガリン 40g(食塩不使用でなくてもOK!私はトースト用の物を使用です)
・卵 1個
・砂糖 40g
・ホットケーキミックス 100g
・クルミ(入れなくてもいいですし、他にお好みの物を入れてもOK!)
1.マーガリンをレンジで30秒程溶かしておく。
2.ボウルにバナナを入れて潰す。手で潰してもマッシャーやフォーク等で潰してもいいです。
3.バナナがだいたい潰れたら、マーガリンを加えて混ぜる。
4.次に砂糖を加えてよく混ぜる。更に卵も割入れよく混ぜる。
5.最後にホットケーキミックスを入れて(ふるわなくてOK)粉っぽさがなくなるまで混ぜる。お好みで、軽く砕いたクルミを入れて混ぜ合わせたら生地の完成。
6.パウンドケーキの型に生地を流し入れ、10センチくらいの高さから数回落とし、空気を抜き、180度のオーブンで約45分焼く。(焼き上がり時間はオーブンによっても違うので調整して下さい。
7.竹串でパウンドケーキの中心を刺して焼けたかチェックして出来上がり♪
カットしたところです(^v^)写真はクルミ入りではないシンプルバージョンです。
お好みで他の材料も入れても美味しいと思います!私はシンプルにバナナだけで作る時もありますが、クルミを入れて作る方が好きです(*^_^*)
クルミは美容にもとてもいいです!主な効用は下記の通りです。
・動脈硬化を防ぐ
・貧血を防止する
・老化を防ぐ
・美肌作用
・精神の安定
・便秘解消・整腸作用etc...
クルミは古くから、美肌やキレイな髪の毛を作る働きがあるということで、女性に欠かせない食材でもあります。他にも、記憶力アップや肝臓の働きを助けるという効用もあるという事で美容と健康にとてもよいナッツの一つとの事です。一日の目安量 は、クルミは一粒辺りのカロリーが35kcal程度あるということで、カロリーが高めなところがやや難点です。なので、1~5粒程度を目安として食べすぎによるカロリーオーバーに気をつけながら量の調整するのが望ましいそうです。
皆さんご存知の通り、バナナもとても優れた食べ物です!高い栄養価なのに低カロリーの果物で腹持ちに優れています。
バナナは甘いので高カロリーと思われがちですが、バナナ1本が皮付きで140gだとしたら約80kcalと低カロリーです。80kcalとはご飯茶碗で半分、ショートケーキの1/3個程度だそうです。バナナは食べ応えもあり、消化と吸収が良く、たっぷりの食物繊維で便秘の心配もありません! ビタミンB6、ビタミンC、カリウム、マグネシウムなどのミネラルが豊富です。
すばやくエネルギーになり、低カロリーで良質なミネラル、食物繊維、ビタミンを含まれているので体にいいですよね!
クルミとかぶるところありますが、主な効能は下記の通りです。
・スタミナの維持
・便秘解消・整腸作用
・美肌効果
・血行をよくする
・二日酔い防止
・低カロリーetc...
美容と健康にいい材料が入っているレシピなのでご紹介させて頂きました(^v^)
パウンドケーキという事で砂糖も使うので食べ過ぎには注意ですが(笑)
本当にすごく簡単なのに味は結構、本格的で美味しいんです!!焼き立ての温かいのも、冷めたものもどちらも美味しいですよ!家族みんな気に入ってくれてるのでよく作ってます!
レシピを見て頂いたらわかって頂けると思いますが、材料も少しでいいですし、とっても簡単なので日頃、手作りおやつ作られない方にもオススメです☆
このブログに関連付けられたワード
コメント(26件)
ログインする
※ログインすると、コメント投稿や編集ができます
フード&ドリンク カテゴリの最新ブログ
GW
自営業AKIKOさんCOCOCHI グローバルフラッグシップストア 表参道にOPEN
美容家・美道研究家 HIROKO さん
Halulu*さん
コスメ大好きアラフォー主婦♪
★かなりん★さん
きのりん777さん
コスメ大好きアラフォー主婦♪
★かなりん★さん
コスメ大好きアラフォー主婦♪
★かなりん★さん
ミス・コリアさん
コスメ大好きアラフォー主婦♪
★かなりん★さん
763さん
コスメ大好きアラフォー主婦♪
★かなりん★さん
コスメ大好きアラフォー主婦♪
★かなりん★さん
コスメ大好きアラフォー主婦♪
★かなりん★さん
コスメ大好きアラフォー主婦♪
★かなりん★さん
コスメ大好きアラフォー主婦♪
★かなりん★さん
コスメ大好きアラフォー主婦♪
★かなりん★さん
コスメ大好きアラフォー主婦♪
★かなりん★さん
コスメ大好きアラフォー主婦♪
★かなりん★さん
コスメ大好きアラフォー主婦♪
★かなりん★さん
コスメ大好きアラフォー主婦♪
★かなりん★さん
まちこひめさん
『昭和の頑固おやぢ』ときどき『大和撫子』
桃桜子さん
ステップライフさん
美容で癒されたい人。
わきんぼうやさん
ranmaruさん
如意姫さん
nm73さん
ox_yui_xoさん