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ル・コルドン・ブルーのお料理教室に行ってきました♪
ALOHA AYAKAです
ええと、お恥ずかしながら、わたくしAYAKAは
1895年、パリで生まれたフランス料理/菓子/パンの学校、ル・コルドン・ブルー の
お料理教室に行ってきました。
「デビュー・レッスン」を1日体験できるプレレッスン
菓子講座～シュー・ア・ラ・クレーム～に参加しました。
場所は代官山駅から歩いてすぐにあります。
生まれて初めてシュークリームを作りました！！
中学校のころは、お菓子作りにはまり、よく作っていたのですが
だーーいぶ、お菓子は自分で作っていませんでした・・・
フランス料理というと難しいーーというイメージがありましたが、
先生が丁寧に教えてくださったので、難しいというよりかは
楽しかったという感じでした。
いつもは出来上がったものを食べるばかり。
こうして、自分で実際に作ってみると、お菓子を作ることの楽しさや大変さ
パティシエさんたちの気持ちも少しですがわかりました。
作る側もやってみると、もっとより、おいしく食べれるのでは
ないか！！と思いました。
なかなか継続してお料理教室とか習い事に通うのは難しいですが
単発でできる習い事ってすごくいいです。
まずは先生が見本を見せてくださいます。
シュー生地つくりから
お次はカスタードクリーム
AYAKAが作ったのはーー
本当は8個なのですが、私はへたっぴで均等に8個シューを絞れず、
生地があまってもったいないから、10個にしちゃいました（笑）
形は不細工だけど、味はおいしかったです
10月よりル・コルドン・ブルーでは
フランス料理未経験・初心者向けの「デビュー・レッスン」が開催されるそうです。
詳しくは⇒http://www.cordonbleu.co.jp/debut
ぜひぜひ気になる方は参加してみてください
すっごく楽しかったです。
自分で作ったシュークリームはお持ち帰りできます
素敵な体験ができてうれしかったです
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