
食欲の秋ということでまたお菓子作りネタをひとつ│ω`*)
業務スーパーに行った時にリンゴと冷凍パイシートが安かったのです~~(狂喜♪
昔はパイ生地も自分でコネてたんですが最近は便利なシートを買っちゃいます。
そのほうが安いんですもの。手軽ですし。
余ったパイ生地は細長く伸ばしてカリッと焼くだけでもおつまみ代わりに★
で、小ぶりな片手鍋でじわじわとアップルフィリング作り(リンゴ2個分)
部屋中に甘~~~~いリンゴの香りが充満しちゃうのですよ。胸焼けしますよ。
この時に、リンゴの自然な甘さを生かすためにお砂糖を控えめにすると若干ヘルシーです。
愛用のパイ型にシートを敷いて、
アップルフィリングをぎっしり敷き詰めて…。
右側にある、きしめん状態のやつで表面を製作するのであります。
びよんびよんと生地を編んで表面の出来上がり。
しかるのちに卵黄を表面に塗りたくっておきます。これで焼いた時にツヤツヤになるであります。
じっくり焼き上げたので30分ちょいかかったかな?大きめでしたしね~。
焼けたパイを取り出してしばらくしたら娘が昼寝からお目覚め。相変わらずタイミングよし(笑)
というわけで、お砂糖控えめ、りんごの甘さを活かしたアップルパイ、いっちょあがりー!!毎度!
娘のお昼寝タイムをうまいこと利用すれば、そこそこのお菓子は作れそうですね。
また何か作ろう~っと│ω`*)モフモフ♪
※オマケの画像は、ちょっと変化球のホットケーキです☆
ちょっと遊び心でデコペンでクマちゃんにしてみました(っ´∀`c)







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