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今日はお祖母ちゃんの家まで栗拾いに。
山の上の方なもんでちょっと肌寒い。
秋だねぇ～なんて母上と話ながら。
栗畑は小さかった頃は無限に広がって見えたけど、久しぶりに行くとあの頃よりも少し狭く感じました。
と言っても丘の斜面一面とその下の畑だから、栗の木は20本近く植えられてて、やっぱり広いのは広いんだけども(;´д｀)
今年は栗が豊作の年らしく、本当にたくさんの栗が落ちてました。
わざわざイガから栗を取らなくても、木からイガが落ちるときにポロポロ落ちる実を拾うだけでもすぐに篭一杯に。
しかし栗って処理するの面倒ですよね。
鬼皮(一番外の硬い皮)剥くのも力がいるけど、その後に出てくる渋皮。
奴が一番厄介です。
包丁を使って剥くけど、剥いてる指が栗の渋で真っ黒になっちゃう。
手っ取り早く渋皮煮にするのもありだけど、そればっかりはいらないし、栗ご飯なんかに使おうと思えば必ず渋皮剥かなきゃならないし。
なんかいい方法でも有れば良いのに。
そして私、栗が実は好きじゃない(苦笑)
モンブランとか大嫌い。
でも栗が大量にあるから何か栗の美味しいレシピ探さなきゃ。
何か美味しいレシピご存じないですか？
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