
この前、たまたまTVで「世界一受けたい授業」を見ていたら、お家で簡単にできるカプチーノの作り方を紹介していたので、実際に作ってみました。
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《作り方》
1.ホット用のペットボトルの空き容器を用意する。
2.沸騰しない程度に温めた牛乳をペットボトルに約2cm入れます。
3.ペットボトルの中に角砂糖をお好みで入れてフタを閉め、1分間シェイクします。
4.それを、そっとエスプレッソ・コーヒーに注ぐと泡たっぷりのカプチーノ
が出来上がります。
※お好みでシナモンパウダーをかけても美味しいそうです。
牛乳は暖まると表面張力が低下するので泡立ちやすくなっており、
さらに角砂糖に含まれる細かい気泡が加わる事でより泡立ちやすくなります。
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私はコンビニでホットのペットボトル入り飲み物を買ってきて、それを利用しました。
甘味をつけたくないので角砂糖は入れませんでしたが、ちゃんと泡ができてくれました(^-^)
飲みほす最後の方まで泡が残ってくれましたよ♪
美味しくいただくことができました(*^^)v
《追記》
その後も作ってみましたが、ミルクを勢いよく1度で入れてしまうと上手くいかないので、少しずつ様子を見ながら入れるといいかと思います。
最後の何滴が白いフワフワの泡になります☆
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