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ご飯のおともに

ご飯のおともに

大葉味噌を作りました。


野菜は全然作っていない我が家ですが、なぜか大葉だけは毎年植えます。
しかも、1本。
1本でも、十分なぐらい葉をつけてくれます。

今年は花畑の中央で、威張っています^^


材料

大葉
味噌
砂糖
みりん
一味トウガラシ

量はいい加減です。
大葉をみじん切りにして(粗め)味噌などと混ぜて、煮詰めていくだけです。

熱々のご飯と食べると、美味しい~♪

大葉にのせて、巻いて油であげてもいいですよね。
その時は、低温でが注意点です。

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コメント(6件)

  • ディズニーと犬さん>いろいろ使えそうですよ♪おにぎりに入れても美味しいし^^でも、あつあつご飯にのせてシンプルに食べるのが一番好きです☆作ってみてね~♪

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    2013/8/24 20:49

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  • Tommy619さん>何にでもあう味噌ですね。野菜スティック、何本もいけてしまいそうです^^ふろふき大根にも合いましたよ♪

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    2013/8/24 17:18

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  • ぷるんまんさん>あつあつご飯にはとっても合いますよ♪簡単に作れるし。主人は辛めがが好きなので、一味とうがらし、たくさん入れました~☆私はもう少し甘くてもいいんですが(笑)

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    2013/8/23 17:28

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  • 紫恋歌さん1>野菜をたくさん育てているのですね♪食卓に上がるのはいいですね。味噌は、大根につけたりきゅりにとか、いろいろ使えて、主人のつまみにも一役かってくれています^^

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    2013/8/23 17:25

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  • とっても美味しそう~!大葉と聞くとつい反応してしまうくらい大好きです。最近食べていなかったから、近々買って作ってみようかな^^今我家にある、しそ味噌を食べてからにしなくては。やっぱりアツアツご飯の上ですよねー。一味トウガラシですね。

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    2013/8/22 22:19

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  • 大葉味噌大好きです!!玉ねぎ、じゃがいも、長ネギなどは植えるのですが、大葉はないので、いいですね!やっと、みょうがが終わりになりました。きゅうりとみょうがと大葉よくこの夏も使いました^^

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    2013/8/22 14:57

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