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羅漢果ジュースを作ってみました。
羅漢果とは
砂糖の約400倍もの甘味を持つ果実。
主に中国の広西省・桂林周辺に生育する。
肺を潤し、気管支炎・扁桃炎・咽頭炎・咳などの症状を
鎮めると言われている。また便秘解消にもよいとされる。
優れた抗酸化作用もあり、「長寿の神果」とも言われている。
通っている漢方講座で、購入してみました＾＾
パリパリと割って、
中身をちぎって、お水とともに鍋の中に入れます。
５～１０分煮ます。
味見をしてみると、すでに激甘！
甘～い羅漢果茶の出来上がり！
砂糖代わりに甘味として使ってもよいし、
ジュースとして飲んでも甘くておいしい＾＾
日本ではあんまり見かけないですね、羅漢果。
羅漢果の粉末などはネットで販売されていますが、
薬効を含め、日本ではあまり研究が進んでいないため、
使用を控えられている部分もあるようです。
羅漢果には、すぐれた抗酸化作用・活性酸素除去などの
効能があり、羅漢果生育地には、100歳以上のご長寿が
非常に多いのだとか！
早く安全性が証明され、日本でも
手軽に入手できるようになるといいなぁ＾＾
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