1328views

**マクロビスイーツ*モンブランをいただく***

**マクロビスイーツ*モンブランをいただく***



先日友人が結婚報告を兼ねて我が家に遊びに来てくれました。

彼女は中学時代からの友人で、なんと生年月日も血液型も一緒という・・・
実際性格やタイプは全然違うのですが。(私は三枚目、彼女はクールビューティ)
がっつり理系で理屈好きなのは一緒かな(*′艸`)

研究者肌の彼女は公務員として働く傍ら、マクロビスイーツに目覚め、気が付いたら先生をしていました。
結婚を期にパティシエの方にすすんでいきたいと♪w(゚o゚)w
実験と料理ってなんだか似てるなーと私も昔から思っていたので彼女が料理やスイーツ作りに向かっていったのもすぐに納得できました。


さてそんな彼女が我が家で作ってくれたのがこちら、
もちろん自分で編み出したレシピだそうw(゚o゚)w

*モンブラン*

もっとプレートにもこだわり綺麗にセットして撮りたかったのですがちびっ子がもう待ちきれない、ベビ子は騒ぎだす(笑)
味気ない感じのフォトで彼女に申し訳ないです(´・_・`)
ころんと小さめサイズで素朴な風貌で本当はなんとも愛らしいのですよ♪

栗はフランス産使用。国産より少し渋みがあるのが特徴が気がします。栗の色も濃いですよね!?
マロンクリームは生クリームやバターがないのでどちらかというと和菓子の栗金時みたいな感じです。中は豆乳クリーム。くずパウダーと特殊な寒天をつかってクリームの食感を出すのだとか。土台のクッキーはアーモンドパウダー風味でさっくさく。
甘みはメープルシロップ、てんさい糖、米飴でつけます。

自然の甘みで食べても全くもたれません。
珈琲、紅茶以外に煎茶、抹茶との相性も良さそう♪

ちなみに栗は種子なのでナッツ系だそう!他のナッツ系は脂質が多いのですが栗は、でんぷんは多く、脂質が少なくヘルシーです。
しかも ナッツ系の特徴であるミネラルが豊富なんですって。少量で必要な栄養素がとれるという魅力的な食べ物。


私の性格的にもストイックにマクロビ生活をするのは無理ですが(まず主人が耐えられない、ご飯をいつも楽しみに帰ってくるので。笑)週に1回くらいゆるーく取り入れるなら楽しいかもと思い、本棚にしまわれていた本を取り出して来ました♪
ちなみに過去マクロビスイーツを作ろうと本を買って来たものの特殊な材料が多くて投げ出した経験あり( ̄▽ ̄;)その本はその友人の研究資料となりました。

化粧品にしても食べ物にしてもストイックに良質なものを追求するだけでは何だか味気ないし楽しめないので、やっぱり色々いいとこどりでいきたい私です(=^▽^=)

素敵なスイーツを作ってくれた友人に感謝です。
お幸せに☆☆

自分ではなかなか材料も含め作れませんもの・・・★



このブログに関連付けられたワード

このブログを通報する

コメント(18件)

  • しほ34さま、コメントありがとうございます♪子供が増えて行くに連れて大皿どーんになりますよね。しかも子供受けメニューになりますし。手のこんだ料理が子供の口に合わなかった時の絶望感と小さな怒り(?)とか(笑)おやつはこういう体にいい手作りのものが出来るといいですよね。モンブランはさすがに無理ですけど。

    0/500

    • 更新する

    2011/11/20 23:15

    0/500

    • 返信する

  • 子供がいると材料費だけでもむりーって思いますよね!私も料理大好きで主人とふたりきりの時は手の込んだ料理を何皿も並べてたのにいまではすっかり大皿料理(笑)お友達のケーキとってもヘルシーで美味しそうですね!

    0/500

    • 更新する

    2011/11/20 19:43

    0/500

    • 返信する

  • アラモード★さま、はじめまして、コメントありがとうございます。高カロリーなスイーツっておいしいのですがどこか罪悪感がありますよね、これは全くそれがないです。ほっこりするお味です(=^▽^=)

    0/500

    • 更新する

    2011/11/19 21:50

    0/500

    • 返信する

  • noel+4さまもマクロビされていたのですね。いつもアップされる食卓などを見てても目にも体にもやさしいメニューですから納得です(=^▽^=)完全マクロビにするにはタンパク質摂取法がが問題となってくるみたいですね。そうそう!食べ過ぎた時のリセットにいいと私も思いました。

    0/500

    • 更新する

    2011/11/19 20:36

    0/500

    • 返信する

  • *Trinity*さま、オールマイティなのですね~私社会が苦手で・・・(笑)もちろん私も@コスメしながら報道ステーション見てました、夫が見ていたのでね(=^▽^=)

    0/500

    • 更新する

    2011/11/19 14:48

    0/500

    • 返信する

  • ステップライフさま、いいとこどりが体にも心にもやさしくていいですよね。食事よりもスイーツとかの方がマクロビするのにいいなーって思います。ちびっ子も満足ならこんなにいいものはないですよね。

    0/500

    • 更新する

    2011/11/19 12:44

    0/500

    • 返信する

  • @猫さん、そうそう、そのくらいでいいと私も思います。マクロビが必ずしも体にいいかはわからないです。肉食べた方が肌ツヤがよくなるし、元気なお年寄りはステーキを食べるって聞いたこともあります。

    0/500

    • 更新する

    2011/11/19 12:42

    0/500

    • 返信する

  • 切妻緑さま、マクロビって慣れるまでそろえるのとか、行程とか大変そうですよね。タンパク質も大豆からしかとれないとなると、どんだけ大量にとらなきゃいけないか!友人は肉だけさけているみたいです。

    0/500

    • 更新する

    2011/11/19 12:40

    0/500

    • 返信する

  • モンロー!さん、すごいですよね。かなり手間かかりますよ。ジャンクフードもたまに無性に食べたくなりますよねヽ(´~`そういう時は翌日マクロビなんかにして調整するといいのかもしれませんね。

    0/500

    • 更新する

    2011/11/19 12:39

    0/500

    • 返信する

  • なんとなくマクロビ=完璧・窮屈・怖い、というイメージを持っておりましたが、印象がすごく変わりました。こーんな素敵なモンブラン~(*´∇`*)お子様たちが騒ぎ出すのも無理ないです~☆スイーツのみ・いいトコ取りという発想に目からウロコです。いいトコ取り組が結成されるのでしたら、ぜひ参加したいです~!

    0/500

    • 更新する

    2011/11/19 07:54

    0/500

    • 返信する

  • 化粧水ボヘミアンさま、コメントありがとうございます♪友人もスイーツは完全マクロビなのですが食事はゆるくみたいです。完全マクロビをしたら体調が悪くなったとか。肉魚卵乳を抜くとタンパク質がどうしても不足してしまうのだとか。そうそう、材料費かかるし、コスパも悪いですよね。いいとこ取りが一番ですね!

    0/500

    • 更新する

    2011/11/18 23:02

    0/500

    • 返信する

  • すーぱーリリーさま、お皿いけてますか??適当に出した引き出物かなにかのケーキ皿で微妙かと思ったのでちょっと安心しました。そうそうゴールド使いの食器は私も大好きです。食器に限らずゴールド、シルバー使いのうまいもの大好き(=^▽^=)近くにマクロビ店あるなんてうらやましいです・・・

    0/500

    • 更新する

    2011/11/18 22:58

    0/500

    • 返信する

  • もしや*Trinity*さまも理系ですか!?詩的で文体が美しいので勝手に文学部かと。(適当ですみません^^;)何でも楽しまないとですよね。私自身も肉魚卵乳製品どれも大好物なので食べれないなんて悲し過ぎて嫌です。せめて週に1食くらいで(マクロビアンは全くもって無理ですね)。

    0/500

    • 更新する

    2011/11/18 22:55

    0/500

    • 返信する

  • こんばんは。モンブランの香りを嗅ぎつけてまいりました(笑)ご友人のストイックさへは脱帽です!材料を拝見しますと、優しいお味が想像できましたよ。おちびちゃまも喜んだことでしょうね♪ マクロビっぽいことへハマり、すぐ離脱組です!材料にコストがかかり、コスメが買えない(;;)いいとこ取り組へ参加中^^;

    0/500

    • 更新する

    2011/11/18 21:43

    0/500

    • 返信する

  • chocofucさんも作られるのですね!!モンブランを作ろうと思うことがすごい!スイーツ作り慣れされているのを感じますぞ。そうそう、それに配分や材料をあれこれ試行錯誤し失敗を重ねてレシピを完成させるのと、実験データー集めて論文をかくのとかも似てますよねー。実験上手はお料理上手?なんて思ったり。

    0/500

    • 更新する

    2011/11/18 19:49

    0/500

    • 返信する

  • ミス・コリアさま、そのマクロビオティックですよ♪あ、作ったのは友人ですd(-_^)私はレシピを教えていただきました。しかしモンブランって土台、クリーム、ペーストと作らなければならないので手間かかります。愛情いるわーなんて思いました。

    0/500

    • 更新する

    2011/11/18 19:44

    0/500

    • 返信する

  • モンブランが手作り出来るなんて凄いな(○´∀`) 私はごくごくたまにしかお菓子作りませんがもっぱら市販のマロンペースト使用(○´∀`) 料理って確かに化学の実験要素が色濃くありますよね、特にお菓子作りは分量命だし、メレンゲの泡立て方やオーブンの温度が違うだけで台無しになってしまったり(○´∀`)

    0/500

    • 更新する

    2011/11/18 19:04

    0/500

    • 返信する

  • マクロビオティック?世界のディーバ、マドンナが食されてるアレですか?栗がナッツだったのは驚きました。モンブランを作れるとは!!いちじく小町さんも立派なパティシエですよ☆お友達ご結婚されて嬉しいですね、お気持ち分かります。。

    0/500

    • 更新する

    2011/11/18 15:03

    0/500

    • 返信する

  • もっとみる

フード&ドリンク カテゴリの最新ブログ

フード&ドリンクのブログをもっとみる

投稿ブログランキング

投稿ブログランキングをみる

編集部イチオシ!

HOTタグ