八海山☆日本酒セミナーに行って来た♪｜qitaimeiさんのブログ

ブログネタ：
参加中

私は
派！

お酒とラーメン、迷う余地もありません。
ラーメンは無くても困りませんが
（誘われれば行ってもいい）
お酒がなかったら困ります
（猪突猛進）

酒には貪欲qitaimeiです、こんばんは

そんな私が、今日は八海山の日本酒セミナーに参加して来ました
イベント紹介してくれたお友達に感謝
月１回のセミナー、今回のテーマは…

・日本酒セミナー「八海山の日本酒づくり?酒母づくり」

・発酵セミナー「食酢・もろみ酢・黒酢の違い」

八海山と発酵料理のペアリング体験

　　　◆当日のメニュー予定

　　　・酢豚

　　　・アスパラガスと豆のサラダ

　　　・鶏肉とゴボウのお酢煮

　　　・タコと菜の花の土佐酢ジュレ＆黄身酢のせ

　　　・白菜の塩麹漬け

　　　・酒粕キムチ鍋

　　　・カップちらし寿司

数か月から１年とか、完成を待つという

お酢もいいけどお酒もね
ハイ、待ってました～

ビール、焼酎、梅酒などもまじえ、
色々楽しませて頂きました
どれも美味しかった～

のですが、

「美味しかったランキング５つと、それに合うと思うお料理、その理由を」

というアンケート…。

美味しかったランキングは書きましたが、
その後は…
うーむ
ううーむ
うーうーうーむ

と言う感じで、半回答なアンケートを提出して帰りました
スミマセン。。。

帰って（酒気帯びの頭で）纏めましたので、
ブログに掲載させて頂きます
ということで、八海山美味しかったランキングはこれだ

第５位
【日本酒】【冬季限定搾りたて新酒】『八海山　越後で候　「青越後」　』しぼりたて生原酒　1.8L...

￥2,408
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【料理】のっぺ
地味～な越後の郷土料理と一緒に飲みたい

第４位

￥1,600
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【料理】いらないｗ
第３位
【日本酒スパークリング】『八海山発泡にごり酒 720ml　』贈りものやプレゼントにも...

￥1,732
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【料理】ルレクチェ（料理じゃないけどｗ）
オリンピックで日本人選手がメダル取った時の祝杯としたい。
東京ね！←そっちかー、ソチじゃないのかー！

第２位
八海山　（はっかいさん）貴醸酒　300ml 【日本酒】【新潟／八海醸造】【RCP】

￥840
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【料理】干し柿＆クリームチーズ（いぶりがっこ入れてもいいなー♪）
彼氏と外飲みした後、部屋で糖分と乳製品というやばい橋を一緒に渡ろう。
えいや！

第１位
【2010年より大幅リニューアル!!】八海山　純米吟醸しぼりたて原酒　越後で候（赤越後） 1....

￥3,670
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【料理】牛モツ鍋withかんずり
「やっぱコラーゲンだよね～！」とか適当なことを言いながら、
酒を飲み、毒を吐きつつ女友達とシェアしたい。

そんな感じで！

お酒とラーメン、もし禁止されたらより困るのは？
お酒
ラーメン

八海山にごり梅酒720ml

ワチャーってかき混ぜれば２時間で出来るところ、

細かいことははしょりますが、

静置法で作ったお酢は美味しかったです

お酢そのものも飲みましたけど、

お酢を使ったお料理は、画像だけのご紹介。

身になるお酒と御料理

ためになるお話の後は、

紹介してると途中で挫折しそうなので割愛します

というお話を沢山聞きましたが、

へぇー、そうだったんだ

八海山の酒母はスパルタ教育！（違）とか。

もろみ酢は酢酸発酵してない、とか、
ちよだ鮨の「鮨」の時は当て字、とか、