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アピオスって知ってます？？
説明しますと・・・
アピオスはインディアンのスタミナの源といわれたマメ科の植物。
「アメリカホドイモ」という日本名だそうです。
栄養価が非常に高く、
●ジャガイモの３０倍のカルシウム！
●鉄分は４倍！
●エネルギーは２．５倍！
●食物繊維はサツマイモの３倍！
●他の芋にはない、ビタミンEも含有！
●活性酸素を除去する力が高く、ガンや動脈硬化の予防も？
●血圧の上昇を抑制する効果も？
こんな小粒ちゃんなのにすごいでしょ？
味は、じゃがいもと似ているかな。
わたしは都内のとあの居酒屋で食べたけど、
素揚げしたものは、フライドポテトそっくり
おいしーーーぃ！！！！！
味とか見た目とか全体的に、慈姑(くわい)に似てる気がするな。
プランターで育てられるみたいだから、育ててみようかな？
楽天なんかでも苗が買えるみたいです。
今注目の野菜です。
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